17．蛋白質是人體必需的營養(yǎng)元素之一．下列食物中富含蛋白質的是（　�。�
A．豆腐B．饅頭C．生菜D．豆油

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．

解答 解：A、豆腐中富含蛋白質，故選項正確．
B、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
C、生菜中富含維生素，故選項錯誤．
D、豆油中富含油脂，故選項錯誤．
故選：A．

點評 本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．善于對所學知識進行總結是學習化學一種有效的方法．下列對有關化學反應的理解和認識中正確的是（　�。�
A．化合反應一定是氧化反應B．有氧氣參加的反應一定是氧化反應
C．氧化反應只能有一種物質生成D．分解反應的生成物中肯定有氧氣

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．我國南海海底發(fā)現(xiàn)巨大的“可燃冰”帶，估計能源總量相當于中國石油總量的一半，而我國東�！翱扇急钡奶N藏量也很可觀…“可燃冰”的主要成分是CH4•H2O晶體．請結合化學知識回答：
（1）下列說法中正確的是B （填序號）．
A．CH4•H2O晶體中水是溶劑
B．CH4•H2O的組成元素有3種
C．CH4•H2O中CH4和H2O的質量比為1：1
D．可燃冰能燃燒，說明水具有可燃性
（2）可燃冰的發(fā)現(xiàn)為我國在新世紀使用高效能源開辟了廣闊的前景．請你舉出三種能開發(fā)利用的新能源．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

5．如圖是實驗室常用的過濾裝置圖，根據(jù)實驗回答下列問題：
（1）寫出圖中玻璃儀器的名稱如玻璃棒、燒杯、漏斗．
（2）實驗過程中玻璃棒的作用是引流
（3）過濾2～3次后，濾液仍然是渾濁的，可能的原因是濾紙破損（液面高于濾紙邊緣）（寫一點即可）．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

12．市場上出售的補血麥片中常含有微量鐵粉，它與胃液中的鹽酸反應后，起到補血的作用，反應化學方程式Fe+2HCl═FeCl2+H2↑．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

2．某校課外興趣小組學完“食品中的有機化合物”后，設立了研究性課題，做了如下一個實驗：
①用清水將口漱凈，口內含一塊消過毒的脫脂棉，一段時間后用鑷子取出脫脂棉，將其中的唾液收集到小燒杯中．
②加入蒸餾水稀釋．
③取一支潔凈的試管，注入可溶性淀粉溶液2mL，再加入稀釋了的唾液2mL．
④輕輕振蕩并保持試管的下半部分浸入37℃溫水中l(wèi)0min．
⑤加入2mL新制的氫氧化銅懸濁液，邊加邊振蕩．
⑥將試管下半部分放在酒精燈上均勻加熱，煮沸5min至10min．
⑦10min后試管中有磚紅色沉淀生成．
（1）該小組給自己提出了一個什么樣的研究性課題？
（2）根據(jù)上述實驗現(xiàn)象指出你的假設并驗證你的假設（至少提出兩個假設），得出規(guī)律性結論．
假設實驗驗證現(xiàn)象結論
（3）試管中的最終現(xiàn)象，說明了什么問題？

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

9．結合如圖實驗回答有關問題

（1）通過實驗A，可以說明可燃物燃燒的條件之一是溫度達到可燃物的著火點；
（2）通過實驗B，可以得出二氧化碳具有二氧化碳能溶于水的性質；
（3）圖C的三個實驗中，關鍵步驟需要緩慢操作的是實驗1和實驗3（填序號）．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

6．用化學符號表示
（1）氯化鈉NaCl；
（2）4個二氧化碳分子4CO2；
（3）2個鋁離子2Al3+；
（4）水中氧元素顯-2價H2$\stackrel{-2}{O}$；
（5）硫酸根離子SO42-．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．鑒別H2、CO、CH4的最佳方法是（　�。�
A．分別點燃后觀察火焰的顏色B．分別檢驗三種氣體燃燒后的產(chǎn)物
C．分別聞三種氣體的氣味D．分別測三種氣體的溶解性

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