【題目】在我們的日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、“高鈣牛奶”、“富硒茶葉”、“含氟牙膏”等商品,這里的碘、鐵、鈣、硒、氟理解為( )
A.元素
B.單質(zhì)
C.分子
D.氧化物
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】下列對于物質(zhì)變化的認識中,正確的是( )
A.我們觀察到的物質(zhì)的宏觀變化,本質(zhì)上都是構(gòu)成物質(zhì)的微粒不斷運動與變化的結(jié)果
B.外界條件是導(dǎo)致物質(zhì)變化的決定性因素
C.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時,微粒之間一定發(fā)生了相互作用,而物質(zhì)發(fā)生物理變化時,微粒之間沒有發(fā)生相互作用
D.凡是伴隨著能量的變化,一定是化學(xué)變化
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】某實驗小組同學(xué)用如圖所示裝置進行空氣中氧氣含量的測定,其中集氣瓶的容積為250mL.
(1)紅磷燃燒的化學(xué)方程式為 .
(2)補全空白處的實驗步驟.
a.組裝儀器,然后;
b.如圖所示,在集氣瓶中加入50mL水,并夾緊止水夾;
c.取足量紅磷放入燃燒匙,點燃后立即伸入集氣瓶,迅速塞緊膠塞;
d.待紅磷熄滅后,打開止水夾,記錄此時進入集氣瓶中水的體積.
(3)同學(xué)們按上述實驗步驟進行實驗,發(fā)現(xiàn)進入集氣瓶中水的體積約為30mL,造成該實驗結(jié)果的原因可能是 .
(4)實驗過程中,影響密集氣瓶中氣體壓強的因素有(填序號).
A.集氣瓶的容積
B.溫度
C.氣體的量.
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】圖a是銫元素在元素周期表中的信息,圖b是鋁原子結(jié)構(gòu)示意圖,
(1)由圖a可知,銫元素它屬于(填“金屬”或“非金屬”),該元素的原子核外電子數(shù)為 , 圖中的132.9表示銫元素的 .
(2)圖b方框內(nèi)的數(shù)字是;該原子在化學(xué)反應(yīng)中容易(填“得到”或“失去”)電子,形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu),其離子符號為 .
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】閱讀下面科普短文.
豆腐乳富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等,具有健脾、潤燥、除濕等功效,因其營養(yǎng)價值極高而素有“東方奶酪”之稱.
制作腐乳的工藝流程是:豆腐切塊→長出毛霉→加鹽腌制,析出水分,使豆腐塊變硬,同時抑制微生物的生長,避免豆腐塊腐敗變質(zhì)→加鹵湯裝瓶,形成獨特風(fēng)味→密封腌制發(fā)酵.腐乳發(fā)酵分為前酵與后酵.前酵是培菌累積酶系的過程,一般為36~48h.后酵是酶系作用于腐乳坯體的過程,耗時較長,一般為3至6個月.
因菌種、配料、腌制時間和后熟時間等的不同,腐乳按色澤風(fēng)味分為紅腐乳、白腐乳、青腐乳(“臭豆腐”)、醬腐乳等.紅腐乳的紅色主要是紅曲菌產(chǎn)生的紅色色素;白腐乳的乳黃色是黃酮類物質(zhì),在酶作用下緩慢氧化產(chǎn)生;青腐乳的淡青色是氨基酸分解生成的硫與金屬離子結(jié)合產(chǎn)生的.
腐乳發(fā)酵過程中食鹽含量對化學(xué)組分的影響如圖所示.
腐乳中食鹽和嘌呤含量普遍較高,高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病患者及消化道潰瘍患者,宜少吃或不吃,以免加重病情.臭腐乳發(fā)酵后,容易被微生物污染,另外臭腐乳豆腐坯中的蛋白質(zhì)會氧化產(chǎn)生含硫的化合物,如果吃太多的臭腐乳,影響身體健康.
隨著人民生活水平的提高和國民經(jīng)濟的發(fā)展,人們對腐乳的質(zhì)量要求越來越高.
依據(jù)文章內(nèi)容,回答下列問題.
(1)豆腐乳被稱為“東方奶酪”,是因為 .
(2)下列制作腐乳的工藝流程中,屬于物理變化的是 .
A.豆腐切塊
B.長出毛霉
C.加湯裝瓶
D.密封發(fā)酵
(3)臭腐乳中的含硫化合物是由轉(zhuǎn)化生成的.
(4)腐乳制作過程中,不應(yīng)加入過多的食鹽,其理由是 .
(5)下列關(guān)于腐乳的說法中,合理的是 .
A.腐乳含有豐富的蛋白質(zhì)
B.在腐乳發(fā)酵過程中,pH逐漸減小
C.高血壓、心血管病人應(yīng)少吃或不吃腐乳
D.白腐乳的顏色,是通過氧化反應(yīng)形成的.
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】陽離子R2+中含有18個電子,R的相對原子質(zhì)量為40,則一個R原子中所含中子數(shù)為( )
A.40
B.22
C.20
D.18
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【題目】減少大氣和水污染,保護我市“碧水藍天”,下列措施不可行的是( )
A.農(nóng)業(yè)上禁止使用化肥、農(nóng)藥
B.少用或不用含磷洗滌劑
C.植樹造林,擴大綠化面積
D.推廣使用清潔燃料
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】以下是某化學(xué)反應(yīng)的微觀示意圖(表示氧原子,表示氫原子)
(1)該反應(yīng)的符號表達式為;
(2)以上變化的基本反應(yīng)類型是;
(3)結(jié)合上圖,從原子、分子的角度分析,在化學(xué)反應(yīng)過程中,可分,而不能再分.
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