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我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：食品添加劑是在食品生產、加工過程中，根據(jù)需要加入的對人體健康沒有危害的物質．下列做法中，符合該標準的是（ ）
A．將亞硝酸鈉當作食鹽食用
B．“三鹿”奶粉中加入三聚氰胺
C．在辣椒醬中加入化工顏料蘇丹紅
D．焙制面包時加入適量碳酸氫鈉
【答案】分析：A、根據(jù)亞硝酸鈉有毒分析判斷；
B、根據(jù)三聚氰胺對身體有害，不可用於食品加工或食品添加物進行分析；
C、根據(jù)蘇丹紅能使人致癌進行分析；
D、根據(jù)碳酸氫鈉受熱會產生二氧化碳的化學性質分析判斷．
解答：解：A、亞硝酸鈉有毒，過量食用會導致人死亡，故不能當作食鹽食用，故A錯誤；
B、三聚氰胺是一種低毒性化工產品，嬰幼兒大量攝入會引起泌尿系統(tǒng)疾患，導致產生結石，故B錯誤；
C、蘇丹紅是一種化工顏料，能造成人體內肝臟細胞的DNA突變，顯現(xiàn)致癌的特性，故不能食用，故C錯誤；
D、碳酸氫鈉受熱會產生二氧化碳，使面包松多孔，故D正確；
故選D．
點評：本題再次體現(xiàn)了知識源于生活，又應用于生活，能讓學生認識到學習化學的重要性，食品安全知識一直是中考熱點之一，大家在平時的學習中要注意知識的積累和應用．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

12、關注社會熱點，承擔社會責任．
（1）我國衛(wèi)生部于2011年5月13日召開新聞發(fā)布會，公布了《食品添加劑使用標準》，包括食品添加劑、食品用加工助劑、膠姆糖基礎劑和食品用香料等2314個品種，涉及16大類食品、23個功能類別．請你從化學物質與人類社會的關系角度，談談你對化學物質的認識，（一句話即可 ）
一分為二看待化學物質，只有使用不當才對人類有害
．
（2）日本福島第一核電站發(fā)生嚴重的核輻射泄漏，日本政府向核電站附近居民發(fā)放碘片，以降低放射性碘對人體的傷害．已知放射性碘的相對原子質量為131，其核電荷數(shù)為53，則其中子數(shù)是
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．
（3）湖泊干枯、河流斷流、農田開裂．自去年秋末以來的持續(xù)干旱已造成湖北87個縣市區(qū)的989萬人受災．保護水資源，節(jié)約用水，你認為下列錯誤的是
④
（填編號）．
①盡可能少用化肥農藥；②污水通過凈化處理后再排放；③將漫灌改為噴灌或滴灌； ④漲水時可將工業(yè)廢水直接排放到河流中．

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科目：初中化學 來源： 題型：

我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：食品添加劑是在食品生產、加工過程中，根據(jù)需要加入的對人體健康沒有危害的物質．下列做法中，符合該標準的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：食品添加劑是在食品生產、加工過程中，根據(jù)需要加入的對人體健康沒有危害的物質．下列做法中，符合該標準的是


  1. A.
    將亞硝酸鈉當作食鹽食用
  2. B.
    “三鹿”奶粉中加入三聚氰胺
  3. C.
    在辣椒醬中加入化工顏料蘇丹紅
  4. D.
    焙制面包時加入適量碳酸氫鈉

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：食品添加劑是在食品生產、加工過程中，根據(jù)需要加入的對人體健康沒有危害的物質．下列做法中，符合該標準的是（　�。�
A．將亞硝酸鈉當作食鹽食用
B．“三鹿”奶粉中加入三聚氰胺
C．在辣椒醬中加入化工顏料蘇丹紅
D．焙制面包時加入適量碳酸氫鈉

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