Question

16．珍珠粉是由珍珠經(jīng)加工制成的白色粉末，含有碳酸鈣、蛋白質(zhì)等成分，是重要的藥品、化妝品原料．但市場上出現(xiàn)的假珍珠粉外觀上與真珍珠粉差不多，肉眼往往無法辨別它們．

（1）為了尋找區(qū)分真假珍珠粉的方法，科學(xué)興趣小組的同學(xué)進(jìn)行了如圖1實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)一：分別取真假珍珠粉適量置于兩支試管中，加一定量的稀鹽酸并將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中，發(fā)現(xiàn)澄清石灰水均變渾濁，寫出石灰水變渾濁的化學(xué)方程式CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O．說明真假珍珠粉均含有碳酸鈣．
實(shí)驗(yàn)二：分別取真假珍珠粉少量置于鐵片上灼燒，發(fā)現(xiàn)真珍珠粉能聞到燒焦羽毛氣味；假珍珠粉未聞到燒焦羽毛
氣味，由此可得出結(jié)論：假珍珠粉中不含蛋白質(zhì)．
（2）為了比較真假珍珠粉中碳酸鈣的含量，共進(jìn)行了三次實(shí)驗(yàn)，每次各取5g真假珍珠粉，分別置于如圖2實(shí)驗(yàn)裝置中（稀鹽酸足量且真假珍珠粉中只有碳酸鈣與稀鹽酸會反應(yīng)生成氣體），測定生成氣體體積數(shù)據(jù)如表：

次數(shù) 樣品 氣體體積ml	第一次	第二次	第三次
假珍珠粉	117.50	117.28	117.05
真珍珠粉	111.52	111.66	111.86

①圖2裝置氣密性的檢查方法是上下移動水準(zhǔn)管，如果能夠產(chǎn)生液面差，靜止一段時間后液面差不變，說明裝置不漏氣，量氣管中水面上方加一層植物油的目的是防止二氧化碳溶于水，由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知：真珍珠粉中碳酸鈣的含量＜假珍珠粉（填“＞”、“＜”、“=”）．
②根據(jù)三次測量結(jié)果，取平均值，算得5g真珍珠粉生成的氣體質(zhì)量為0.22g，求：真珍珠粉樣品中CaCO₃的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．（寫出計(jì)算過程）

Answer 1

分析 二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁；
碳酸鈣和稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣、水和二氧化碳；
灼燒蛋白質(zhì)時能夠產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味；
凡是有氣體參加或產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)前一定要檢查裝置的氣密性，以防裝置漏氣影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；
二氧化碳能夠溶于水；
根據(jù)反應(yīng)的化學(xué)方程式和提供的數(shù)據(jù)可以進(jìn)行相關(guān)方面的計(jì)算．

解答 解：（1）實(shí)驗(yàn)一：二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，是因?yàn)槎�氧化碳和石灰水中的氫氧化鈣反應(yīng)生成了碳酸鈣沉淀和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O；
澄清石灰水都變渾濁，說明真假珍珠粉均含有碳酸鈣．
故填：Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O；碳酸鈣．
實(shí)驗(yàn)二：分別取真假珍珠粉少量置于鐵片上灼燒，發(fā)現(xiàn)真珍珠粉能聞到燒焦羽毛氣味；假珍珠粉未聞到燒焦羽毛氣味，由此可得出結(jié)論：假珍珠粉中不含蛋白質(zhì)．
故填：蛋白質(zhì)．
（2）①圖2裝置氣密性的檢查方法是上下移動水準(zhǔn)管，如果能夠產(chǎn)生液面差，靜止一段時間后液面差不變，說明裝置不漏氣，量氣管中水面上方加一層植物油的目的是防止二氧化碳溶于水，由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知：真珍珠粉和稀鹽酸反應(yīng)生成的二氧化碳少，說明真珍珠粉中碳酸鈣的含量小于假珍珠粉．
故填：上下移動水準(zhǔn)管，如果能夠產(chǎn)生液面差，靜止一段時間后液面差不變，說明裝置不漏氣；防止二氧化碳溶于水；＜．
②設(shè)碳酸鈣質(zhì)量為x，
CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑，
100                       44
 x                        0.22g
$\frac{100}{x}$=$\frac{44}{0.22g}$，
x=0.5g，
真珍珠粉樣品中CaCO₃的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：$\frac{0.5g}{5g}$×100%=10%，
答：真珍珠粉樣品中CaCO₃的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：$\frac{0.5g}{5g}$×100%=10%．

點(diǎn)評 本題主要考查學(xué)生運(yùn)用假設(shè)法和化學(xué)方程式進(jìn)行計(jì)算和推斷的能力，計(jì)算時要注意規(guī)范性和準(zhǔn)確性．