Question

2．下列說法中正確的是（　�。�

• A． 鈉是人體維持正常活動(dòng)所需要的元素，因此必須多吃食鹽，保證鈉的攝入量
• B． 人體中含量較多的化學(xué)元素都是以無(wú)機(jī)鹽的形式存在的
• C． 微量元素?cái)z入量不足、過多均不利于人體健康
• D． 人體中的無(wú)機(jī)鹽主要靠食品添加劑來攝入

Answer 1

分析 即使是人體必需的元素，也有一個(gè)合理攝入量的問題，攝入不足或攝入過量均不利于人體健康；
人體必需元素中，碳、氫、氧、氮等元素主要是以水、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、油脂的形式存在；
人體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽主要是通過食物來攝入，而非從食品添加劑中攝入．

解答 解：A、雖然鈉是人體維持正常活動(dòng)所需要的元素，但是也必須適量的吃食鹽，以保證鈉的正常攝入量，如果多吃食鹽，會(huì)影響身體健康，該選項(xiàng)說法不正確；
B、人體中含量較多的化學(xué)元素不都是以無(wú)機(jī)鹽的形式存在的，例如人體必需元素中，碳、氫、氧、氮等元素主要是以水、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、油脂的形式存在，該選項(xiàng)說法不正確；
C、微量元素要保證正常的攝取量，如果攝入量不足、過多均不利于人體健康，該選項(xiàng)說法正確；
D、人體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽主要是通過食物來攝入，而非從食品添加劑中攝入，該選項(xiàng)說法不正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 人體需要的營(yíng)養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，只有均衡地?cái)z取各種營(yíng)養(yǎng)素，才能促進(jìn)人體健康．