食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會危及人體健康的是


  1. A.
    用霉變花生制成壓榨花生油
  2. B.
    食品包裝袋內(nèi)充氮?dú)庖员ｕr
  3. C.
    牛奶中添加三聚氰胺，提高蛋白質(zhì)含量
  4. D.
    用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品
B
分析：A、霉變的花生中含有有毒的黃曲霉素．
B、氮?dú)鉄o毒且能保鮮．
C、三聚氰胺屬于有毒物質(zhì)．
D、從亞硝酸鹽有毒，不能食用的角度分析判斷．
解答：A、霉變的花生中含有黃曲霉素，它有毒，不能食用，故此選項(xiàng)錯誤
B、氮?dú)鉄o毒且能減小氧氣與食物的接觸及反應(yīng)，故此選項(xiàng)正確．
C、三聚氰胺有毒，食用后對人體健康不利，故此選項(xiàng)錯誤．
D、亞硝酸鹽有毒，不能用來腌制食品，故此選項(xiàng)錯誤．
故選B
點(diǎn)評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點(diǎn)之一．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)是造福人類的科學(xué)，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面做出了重大貢獻(xiàn)．請你用所學(xué)的化學(xué)知識解答有關(guān)問題．
（1）食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會危及人體健康的是
 
．
A．用“蘇丹紅一號”作食品添加劑   B．蒸饅頭時加入適量純堿
C．加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美   D．把霉大米淘凈后繼續(xù)食用
（2）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉一種富含淀粉的食物
 
．
（3）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H40），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

表格是每100g小麥、大米、玉米和紅薯中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量．
  小麥 大米 玉米 紅薯
蛋白質(zhì)（g） 9.4 7.7 4 1.1
糖類（g） 75 76.8 40.2 23.1
油脂（g） 1.4 0.6 2.3 0.2
維生素A（μg） 11 0 63 125
維生素C（mg） 0 8 10 26
鈣（mg） 25 11 1 23
鐵（mg） 0.6 1.1 1.5 0.5
鋅（mg） 0.2 0.9 0.9 0.15
（1）食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是
 
．
（2）中國人的飲食以小麥和大米為主，根據(jù)上表分析，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充富含油脂、
 
和無機(jī)鹽的食物．
（3）下列有關(guān)營養(yǎng)素的說法中，不正確的是（
 
）
①缺蛋白質(zhì)，會引起低血糖          ②缺乏維生素C，會引起壞血病
③缺乏鐵元素，會引起貧血          ④維生素和無機(jī)鹽的攝入，應(yīng)該多多益善
（4）食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會危及人體健康的是（
 
　）
A．用“蘇丹紅一號”作食品添加劑   B．蒸饅頭時加入適量純堿
C．加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美   D．用聚乙烯塑料包裝食品
（5）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H40），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

12、食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會 危及人體健康的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?槐蔭區(qū)二模）食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會危及人體健康的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?永安市質(zhì)檢）食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會危及人體健康的是（　�。�

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