小明用蠟燭進(jìn)行了下列活動(dòng).
(1)活動(dòng)1:點(diǎn)燃蠟燭后,電子秤示數(shù)逐漸減小。蠟燭減小的質(zhì)量_______(填“大于”“等于”或“小于”)燃燒后生成物的總質(zhì)量。
(2)活動(dòng)2:加入泡騰片(主要成分含檸檬酸、碳酸氫鈉等),觀察到水中產(chǎn)生大量氣泡、蠟燭逐漸熄滅。請推測所產(chǎn)生的上述氣體的性質(zhì)是__________________。
(3)活動(dòng)3:用玻璃杯迅速扣住燃燒的蠟燭,并使杯口始終浸沒在水中。下列說法正確的是________(填序號)。
A.可觀察到蠟燭熄滅 B.最終杯中液面高于碗中液面
C.該方法能準(zhǔn)確測定空氣中氧氣的含量
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科目:初中化學(xué) 來源:江蘇省南京市玄武區(qū)2019屆九年級第一學(xué)期期中考試化學(xué)試卷 題型:單選題
下列說法不符合化學(xué)史實(shí)的是( )
A. 拉瓦錫——測定空氣組成 B. 門捷列夫——編制元素周期表
C. 張青蓮——測定水的組成 D. 道爾頓——提出原子論觀點(diǎn)
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科目:初中化學(xué) 來源:重慶市江津區(qū)2019屆九年級上學(xué)期七校聯(lián)考化學(xué)試卷 題型:單選題
為了建設(shè)衛(wèi)生城市,縣政府向市民征集到的下列措施中,你認(rèn)為不可行的是( )
A. 使用清潔能源代替煤和石油 B. 實(shí)施綠化工程,防治揚(yáng)塵污染
C. 分類回收垃圾,并露天焚燒 D. 使用燃煤脫硫技術(shù),防治SO2污染
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科目:初中化學(xué) 來源:江蘇省南通市海安縣八校2019屆九年級上學(xué)期期中聯(lián)考化學(xué)試卷 題型:單選題
下列有關(guān)催化劑的說法正確的是( )
A. 要使過氧化氫反應(yīng)放出氧氣,必須加入二氧化錳,否則反應(yīng)不能發(fā)生
B. 在化學(xué)反應(yīng)前后其質(zhì)量和性質(zhì)都沒有發(fā)生改變
C. 化學(xué)反應(yīng)中加入催化劑能增大生成物的質(zhì)量
D. 一定能改變化學(xué)反應(yīng)速率
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科目:初中化學(xué) 來源:北京市2019屆九年級第一學(xué)期期中測試化學(xué)試卷 題型:簡答題
〖科普閱讀理解〗
我們需要食品添加劑嗎
為了改善食品品質(zhì)和色、香、味,為了防腐、保鮮等而加入食品中的天然或人工合成的物質(zhì),通常稱它們?yōu)槭称诽砑觿D壳,除了極少數(shù)的天然野生食品外,近97%的食品中使用了各類添加劑。食品添加劑對食品的防腐、保鮮效果十分明顯。根據(jù)食品安全要求,每克食品的細(xì)菌總數(shù)不能超過8萬個(gè),假如不用防腐劑,即使在0~4℃的環(huán)境中,肉制品保存到第五天,細(xì)菌總數(shù)也將超過每克10萬個(gè)。山梨酸(C6H8O2)屬于酸型防腐劑,防腐效果隨堿性的升高而降低,山梨酸在人體代謝過程中最終被氧化成二氧化碳和水,對人體無毒害作用,是目前國際上公認(rèn)的安全防腐劑。由于山梨酸在水中的溶解度小,故常用山梨酸鉀來代替。
食品添加劑在日常生活中扮演著重要角色。但是,人們對它還有不少顧慮和擔(dān)憂,認(rèn)識也存在一些誤區(qū)。不少人認(rèn)為:“不要吃有添加劑的食品,因?yàn)樵S多添加劑是化學(xué)合成物質(zhì),對人體有害!笨梢韵胂笠幌,如果任何食品添加劑都不使用,那將會是什么情況?例如,食品不用防腐劑往往比使用無害劑量防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性,因?yàn)樽冑|(zhì)的食物會引起食物中毒或誘發(fā)疾病。其實(shí),化學(xué)合成的物質(zhì)不一定就有毒,天然物質(zhì)不一定就無毒,這個(gè)簡單的科學(xué)道理往往被人們所忽視。
食品添加劑的使用量直接影響食品安全。例如,攝入過多的膨松劑或防腐劑,輕則會引起流口水、腹瀉、心跳加快等癥狀,重則會對胃、肝、腎造成嚴(yán)重危害。為規(guī)范食品添加劑的使用,我國的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定了使用范圍和最大用量。
我國幾種食品添加劑的使用范圍和最大使用量
類別 | 名稱 | 使用范圍 | 最大使用量/(g/kg) |
被膜劑、抗結(jié)劑 | 巴西棕櫚蠟 | 新鮮水果 | 0.0004 |
護(hù)色劑、防腐劑 | 亞硝酸鈉、亞硝酸鉀 | 腌臘肉制品類 | 0.15 |
甜味劑、增味劑 | 糖精鈉 | 水果干類(僅限芒果干、無花果干) | 5.0 |
必須指出的是,一直受到人們譴責(zé)的蘇丹紅、三聚氰胺等都不是食品添加劑,而是非法添加物。這樣的非法添加物常見的還有塊黃、硼酸、硫氰酸鈉、蛋白精、酸性橙等。一般來說,不違規(guī)不超量不超范圍的使用食品添加劑,食品是安全的。
依據(jù)文章內(nèi)容,回答下列問題:
(1)請你寫出食品添加劑的一種作用______。
(2)山梨酸是一種對人體無毒害作用的防腐劑,原因是______。
(3)按我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),一袋凈含量為200 g的芒果干中糖精鈉最多為_____ g。
(4)下列說法中正確的是_____(填字母序號)。
A.食品添加劑都是人工合成的,對人體有害無益
B.山梨酸在堿性環(huán)境中防腐效果更好
C.同溫下,山梨酸鉀的溶解度大于山梨酸
D.任何添加物,只要不超量,食品都是安全的
(5)你現(xiàn)在對食品添加劑的認(rèn)識是______。
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科目:初中化學(xué) 來源:北京市2019屆九年級第一學(xué)期期中測試化學(xué)試卷 題型:單選題
乙酰水楊酸(化學(xué)式為C9H8O4)也叫阿司匹林,具有解熱鎮(zhèn)痛作用。
下列關(guān)于乙酰水楊酸的說法正確的是
A. 屬于氧化物 B. 由21個(gè)原子構(gòu)成
C. 由碳、氫、氧三種元素組成 D. 氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小
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科目:初中化學(xué) 來源:北京市2019屆九年級第一學(xué)期期中測試化學(xué)試卷 題型:單選題
下列物質(zhì)中,不會造成空氣污染的是( )
A. 可吸入顆粒物 B. 氧氣 C. 二氧化硫 D. 二氧化氮
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科目:初中化學(xué) 來源:北京市2019屆九年級第一學(xué)期期中考試化學(xué)試卷 題型:單選題
用微觀示意圖表示空氣的主要成分(已知在同溫同壓下,氣體的體積之比等于分子個(gè)數(shù)之比),下圖中最合理的是
A B C D
A. A B. B C. C D. D
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