Question

【題目】探究影響食鹽在水中溶解速率的因素：小英在做飯時，發(fā)現(xiàn)很多因素都能影響食鹽在水中溶解的速率。

溫度/℃		0	10	20	30	40	50	60
溶解度/g	NaCl	35.7	35.8	36	36.3	36.6	37	37.3
	KNO3	13.3	20.9	31.6	45.8	63.9	85.5	110

(1)從你能想到的可能影響食鹽在水中溶解速率的因素中，寫出其中兩項，并預(yù)測此因素對食鹽溶解速率的影響：

因素①：__________________，

你的預(yù)測：______________________；

因素②：__________________，

你的預(yù)測：_________________________________________________。

(2)從你所列因素中選出一個，通過實驗驗證你的預(yù)測。你設(shè)計的實驗方案是_______。

Answer 1

【答案】 溫度 溫度升高(或降低) 食鹽溶解速率加快(或減慢) 食鹽顆粒的大小(或攪拌)、食鹽顆粒越小，溶解得越快(或攪拌使食鹽溶解加速) 驗證攪拌的影響：在兩個燒杯中各加入相同溫度的50mL水，分別稱取2g顆粒大小相同的食鹽，同時放進(jìn)燒杯中，在一個燒杯中攪拌，觀察并記錄兩個燒杯中的食鹽完全溶解所需要的時間

【解析】(1)根據(jù)生活經(jīng)驗，影響食鹽在水中溶解速率的因素有溫度、食鹽顆粒大小和攪拌等，攪拌、升溫都能加快水分子運動速度，也就能加快食鹽與水的接觸機會，從而加快了食鹽的溶解速率，固體顆粒大小決定了固體與水的接觸面積的大小，也能改變?nèi)芙馑俾剩?/span>

（2）解答本題的難點是第（2）問設(shè)計實驗方案，實驗設(shè)計時要注意：①控制變量．該實驗設(shè)計除了要觀察的變量（如攪拌）處，其余變量（如水的體積、食鹽的質(zhì)量、顆粒的大小、放入的時間、溫度等）都應(yīng)始終保持相同．②測量變量．實驗設(shè)計要說清楚變量如何測量（通過觀察食鹽全部溶解所需要的時間，確定溶解快慢）．這里食鹽用量在保證能最終完全溶解的速率．在燒杯中攪拌，觀察并記錄兩個燒杯中食鹽完全溶解所需的時間；故答案為：①溫度；溫度升高（或溫度降低）食鹽溶解速率加快（或減慢）；②攪拌；攪拌能加快食鹽的溶解；(2)攪拌影響因素：在兩個燒杯中各放入50mL溫度相同的水，分別稱取2g顆粒大小相同的食鹽，同時放進(jìn)燒杯中，在一個燒杯中攪拌，觀察并記錄兩個燒杯中的食鹽完全溶解所需的時間。