“王致和臭豆腐”是由豆腐發(fā)酵而成，發(fā)酵過程屬于__________（填“物理變化”或“化學變化”）。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：山西省、第三中學2019屆八年級上學期期末聯(lián)考化學試卷 題型：單選題

鋁在生產(chǎn)生活中的應用非常廣泛，下圖為鋁在元素周期表中的信息和原子結(jié)構(gòu)示意圖，由此不能得到的信息是

A. 鋁是地殼中含量最多的金屬元素

B. 鋁原子的質(zhì)子數(shù)、核外電子數(shù)均為l3

C. 鋁元素的相對原子質(zhì)量為26．98

D. 化學變化中每個鋁原子可失去3個電子變成Al3+

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科目：初中化學 來源：北京市東城區(qū)2019屆九年級上學期期末考試化學試卷 題型：單選題

如圖所示，在甲、乙、丙、丁四個盛有100g水的燒杯中，分別放入KNO3固體，充分溶解。

下列關(guān)于甲、乙、丙、丁所得溶液的說法正確的是

A. 溶液質(zhì)量：乙=丙〈甲〈丁

B. 甲、乙、丙、丁均為飽和溶液

C. 將甲升溫至t2℃，溶液質(zhì)量增加

D. 將丁降溫至t1℃，沒有有固體析出

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科目：初中化學 來源：北京市朝陽2019屆初三化學上學期期末試卷 題型：科學探究題

維生素C（Vc）是生命活動中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，某興趣小組對Vc開展了如下探究。

（查閱資料）①淀粉溶液遇到碘水變?yōu)樗{色。

② Vc 是一種無色易溶于水的化合物，能與碘水發(fā)生化學反應。

（進行實驗）用相同濃度的碘水和相同濃度的淀粉溶液完成以下實驗。

實驗一：探究Vc的熱穩(wěn)定性

取2片Vc溶于水，向其中滴入紫色石蕊溶液，溶液變?yōu)榧t色，再加熱至沸騰，紅色消失。

實驗二：測定不同果汁中的Vc含量

在20℃時，用4支相同的膠頭滴管分別向下列4支試管中逐滴滴加碘水至剛好變?yōu)闊o色，記錄滴加碘水的滴數(shù)。

實驗序號

2-1

2-2

2-3

2-4

實

驗

操

作

蒸餾水

標準 Vc溶液（0.1%）

鮮橙汁

蘋果汁

滴加碘水的滴數(shù)

1

8

15

18

實驗三：探究放置時間對Vc溶液中Vc含量的影響

在20℃時，配制一定濃度的 Vc溶液，放置不同的時間后，進行下圖所示實驗，當?shù)馑cVc溶液恰好完全反應時，記錄滴加Vc溶液的滴數(shù)。

實驗序號

3-1

3-2

3-3

3-4

實驗操作

滴加Vc

溶液的滴數(shù)

10

12

18

41

（解釋與結(jié)論）

（1）實驗一得出的結(jié)論是__________。

（2）實驗二測定的兩種果汁中，___________的Vc含量較高。

（3）實驗二中，作為空白對照實驗的是__________（填實驗序號）。

（4）實驗三中，當觀察到______________現(xiàn)象時，說明碘水與Vc溶液恰好完全反應。

（5）通過以上實驗，你認為影響食品中Vc含量的因素有________。

（反思與評價）

（6）實驗二中，會影響測定結(jié)果的因素是________。

A．果汁的顏色 B．被測樣品的體積

C．試管的大小 D．膠頭滴管的規(guī)格

（7）實驗三中，淀粉溶液的作用是___________。

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科目：初中化學 來源：北京市朝陽2019屆初三化學上學期期末試卷 題型：填空題

閱讀下列科普短文。

化石能源是目前應用最廣泛的能源，但儲量有限，不可再生。隨著科技進步，全球能源結(jié)構(gòu)也正在向多元、清潔、低碳轉(zhuǎn)型。圖1是世界能源在近200年內(nèi)的變化趨勢。

從圖中可見，天然氣水合物將成為化石燃料的替代能源。天然氣水合物俗稱“可燃冰”，是由天然氣與水在低溫高壓條件下結(jié)晶形成的具有籠狀結(jié)構(gòu)的類冰狀結(jié)晶化合物，其分子結(jié)構(gòu)見圖2。主要分布于陸地永久凍土層或深達千米的海底。

可燃冰具有燃燒值高、污染小、儲量大等特點。在標準狀況下，1 m3可燃冰可釋放出164 m3天然氣和0.8 m3的水，能量密度是天然氣的2～5倍、是煤的10倍。單位體積的可燃冰燃燒放出的熱量遠遠大于煤、石油和天然氣。

雖然可燃冰有著誘人的前景，但可燃冰非常不穩(wěn)定，改變低溫高壓的條件就會泄露，它比二氧化碳帶來的全球升溫高10～20倍，所以目前對可燃冰的開采仍處于試驗階段。2017年，中國成為世界上第一個連續(xù)海上開采可燃冰時間最長、產(chǎn)氣量最大的國家，將推動世界能源利用格局的改變。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。

（1）比較2000、2025和2050年能源結(jié)構(gòu)中的化石能源，所占比例降低的是_______。

（2）圖1所示的能源中，屬于新能源的有_______________。

（3）甲烷燃燒的化學方程式為__________________。

（4）可燃冰被視為傳統(tǒng)能源的替代能源，其原因是________。

（5）下列說法正確的是________。

A．科技進步會促進能源的利用

B．能源結(jié)構(gòu)向多元、清潔、低碳轉(zhuǎn)型

C．開采可燃冰時，甲烷泄露會造成溫室效應

D．可燃冰是低溫高壓條件下形成的固體天然氣水合物

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科目：初中化學 來源：北京市朝陽2019屆初三化學上學期期末試卷 題型：單選題

化學小組探究蠟燭在盛有一定體積空氣的密閉容器內(nèi)燃燒時O2和CO含量的變化，測定結(jié)果如圖所示，下列推理正確的是

A. 蠟燭由碳、氫元素組成

B. 蠟燭發(fā)生了不充分燃燒

C. 曲線①表示CO含量的變化

D. 蠟燭熄滅時，容器內(nèi)氧氣耗盡

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科目：初中化學 來源：北京市朝陽2019屆初三化學上學期期末試卷 題型：單選題

下列有關(guān)空氣成分的說法不正確的是

A. 稀有氣體可用于制作霓虹燈 B. 氧氣可用于搶救病人

C. 二氧化碳是一種空氣污染物 D. 氧氣主要來源于植物的光合作用

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科目：初中化學 來源：北京市朝陽2019屆初三化學上學期期末試卷 題型：單選題

空氣成分中，體積分數(shù)最大的是

A. N2 B. O2 C. CO2 D. 稀有氣體

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科目：初中化學 來源：北京市昌平區(qū)2019屆九年級上學期期末質(zhì)量抽測化學試卷 題型：填空題

用下圖所示裝置驗證質(zhì)量守恒定律。反應前稱得總質(zhì)量為m1，將小試管中的稀鹽酸全部倒入燒杯，充分反應后，稱得總質(zhì)量為m2。

m1 _____ m2（填“﹥”、“﹦”或“﹤”），其原因是____________（用化學方程式表示）。

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