【題目】從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)廚房中蘊(yùn)含的豐富化學(xué)知識(shí)。

（1）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是_____；（填字母序號(hào)）

A 米飯

B 西紅柿

C 牛肉

（2）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于金屬材料的是_____（鎮(zhèn)字母序號(hào)）

A 紫砂鍋

B 不銹鋼水瓢

C 陶瓷碗

（3）天然氣是主要的家用燃?xì)�。天然氣的主要成分�?/span>_____（填名稱）

（4）發(fā)酵粉主要成分之一是小蘇打，其化學(xué)式為_____；

（5）炒菜時(shí)油鍋著火，蓋上鍋蓋即可滅火，其滅火的原因是_____；

（6）洗滌劑可清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?/span>_____功能。

【答案】C B 甲烷 NaHCO3 隔絕空氣（氧氣） 乳化

【解析】

（1）米飯中富含糖類、西紅柿中富含維生素、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選C；

（2）A、紫砂鍋是由無(wú)機(jī)非金屬材料制成，不符合題意；

B、不銹鋼水瓢是由金屬材料制成，符合題意；

C、陶瓷碗是由無(wú)機(jī)非金屬材料制成，不符合題意。故選B；

（3）天然氣的主要成分是甲烷；

（4）碳酸氫鈉俗稱小蘇打，其化學(xué)式為：NaHCO3；

（5）滅火的方法有：隔絕空氣、降低溫度、隔離可燃物；炒菜時(shí)油鍋著火了，趕緊蓋上鍋蓋隔絕空氣，缺少了氧氣，火就會(huì)熄滅；

（6）洗滌劑可以除去餐具上的油污，是因?yàn)榫哂腥榛δ堋?/span>

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】化學(xué)與人類生活、生產(chǎn)活動(dòng)息息相關(guān)。根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題:

（1）人的胃液里含有適量的____ ( 填名稱)，可以幫助消化。

（2）廚房油鍋著火，蓋上鍋蓋可以立即滅火，其原理是_________________。

（3）將少量某塑料樣品在密閉容器中與足量的O2反應(yīng)，生成了CO2和H2O，由此可知該塑料中一定含有__________；元素。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】你經(jīng)常做家庭小實(shí)驗(yàn)嗎？請(qǐng)預(yù)測(cè)下列實(shí)驗(yàn)不可能成功的是（　�。�

A.用鐵釘?shù)炔牧咸骄胯F生銹的條件

B.用雞蛋殼和食醋可制二氧化碳

C.用吸附的方法可使硬水轉(zhuǎn)化成軟水

D.將一只冷碟子放在燭火上方可獲得炭黑

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】某校實(shí)驗(yàn)小組在做“鹽酸中和氫氧化鈉溶液”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，滴加鹽酸前忘了加入指示劑，導(dǎo)致無(wú)法判斷該中和反應(yīng)進(jìn)行的程度。于是他們對(duì)所得溶液的酸堿性進(jìn)行了探究，請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

（探究目的）探究所得溶液的酸堿性。

（提出猜想）

猜想一：溶液呈堿性

猜想二：溶液呈酸性

猜想三：溶液呈_____性

（實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證）

實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

結(jié)論

用試管取該溶液1-2mL，滴入1-2滴無(wú)色酚酞溶液，振蕩

________

猜想一成立

________

猜想二或三成立

（分析與思考）

（1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象②，不能判斷溶液呈酸性。若要證明溶液呈酸性，可加入碳酸鈉溶液，若觀察到______，則所取溶液呈酸性。

（2）若溶液呈堿性，為避免堿性溶液污染環(huán)境，小櫻對(duì)所得溶液進(jìn)行了如下處理：向溶液中逐滴加入________溶液，能觀察到產(chǎn)生沉淀，等到不再產(chǎn)生沉淀為止，過(guò)濾混合溶液，把濾液倒入蒸發(fā)皿中加熱，還可以得到氯化鈉晶體。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】某地區(qū)經(jīng)歷幾天的大雨，河水猛漲，河水渾濁，水質(zhì)受到一定程度污染，人們的生活用水必須經(jīng)過(guò)一系列凈化處理才能使用。

（1）取水樣，經(jīng)靜置、沉淀、_____等操作除去水中不溶性雜質(zhì)，渾水變清水。然后加入活性炭，利用其_____性，除去異味，再消毒殺菌得到生活用水。

（2）目前，凈水操作處理中凈水程度最高的是_____（填名稱）。而電解水實(shí)驗(yàn)中，沒(méi)有發(fā)生改變的微粒是_____（填符號(hào)）。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】“綠水青山，就是金山銀山”。為還湘江河區(qū) “一灣綠水”，衡陽(yáng)市所轄區(qū)、縣（市）都已完善了污水處理設(shè)施，并關(guān)停了如造紙廠等沿河污染企業(yè)。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：

（1）在污水處理廠中，通過(guò)過(guò)濾的方法去除了生活污水中的難溶物后，水依然有一定的顏色和臭味，可以用__________________來(lái)處理。

（2）生活廢水、畜禽養(yǎng)殖廢水，如果未經(jīng)處理就直接排放，其中所含有的____（填字 母代號(hào)，下同）會(huì)導(dǎo)致水體發(fā)臭，水草瘋長(zhǎng)，魚類死亡。

A 含氮化合物

B 含磷化合物

C 可溶性鈣、鎂化合物

（3）衡陽(yáng)市為加強(qiáng)河流、湖泊等水域治理，采取的下列措施中合理的是__________。

A 建立污水處理廠，處理城市生活污水

B 嚴(yán)禁在所有水體中電魚、藥魚

C 禁止使用農(nóng)藥和化肥

D 整改或關(guān)停排放物不達(dá)標(biāo)的企業(yè)

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】生態(tài)文明貴陽(yáng)國(guó)際論壇2015年年會(huì)將于6月26日在貴陽(yáng)舉行，今年論壇將以“走向生態(tài)文明新時(shí)代——新議程、新常態(tài)、新行動(dòng)”為主題。若你是本次論壇的志愿者，你倡導(dǎo)（ ）。

A.大量使用一次性碗筷B.踐行綠色生活，每位來(lái)賓參與植樹(shù)

C.開(kāi)幕式大量燃放鞭炮D.發(fā)放大量塑料袋方便來(lái)賓生活

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（1）探究鋁與酸反應(yīng)前，用砂紙打磨鋁條，是因?yàn)?/span>_________________________。

（2）為保證航母的使用壽命，下列防銹措施不可行的是______________________________。

A 用抗銹蝕性能優(yōu)異的合金制造航母零部件 B 刷防銹漆

C 船體表面鍍一層黃金 D 給某些部位涂油

（3）房屋裝修后，可在室內(nèi)放置活性炭來(lái)吸收裝飾材料釋放的有毒氣體，這是利用活性炭的__________

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】化學(xué)與生活密切相關(guān)，從化學(xué)的角度認(rèn)識(shí)生活中的問(wèn)題，下列說(shuō)法正確的是（ ）

A.生活污水不是化工廢水，可向江河湖泊里任意排放

B.銨態(tài)氮肥與草木灰混合使用可以明顯提高肥效

C.可以用灼燒聞氣味的方法區(qū)分滌綸、棉纖維和羊絨

D.通過(guò)觀察顏色和聞氣味可以辨別保鮮膜成分是聚乙烯塑料還是聚氯乙烯塑料

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案