（2009·廣州）下列關(guān)于人體健康的說法正確的是（   ）
A．微量元素是人體必需的，應盡可能多吃含微量元素的營養(yǎng)補劑
B．油脂危害人體健康，應盡量不吃
C．食物加入鐵強化劑的醬油，有助于防治缺鐵性貧血
D．食用甲醛溶液浸泡保鮮的水產(chǎn)品有利健康
C
A、微量元素是人體必需的，要通過食物攝入，不要通過多吃含微量元素的營養(yǎng)補劑攝入，故A錯；
B、油脂屬于人體的備用能源，在人體消耗能量多時，它會轉(zhuǎn)化為糖類為人體提供能量，所以不能不吃，應適當吃，不能吃多了造成肥胖，故B錯；
C、補鐵醬油可以給人體補充鐵元素，所以有助于防治缺鐵性貧血，故C正確；
D、甲醛溶液是有毒的不能用來浸泡食品，所以不能用來浸泡保鮮的水產(chǎn)品，故D錯．
故選C．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

學好化學，能使我們更好地認識各種現(xiàn)象，更合理地解決實際問題。
（1）生理鹽水中溶質(zhì)為          （填名稱）。
（2）家里炒菜時油鍋著火，最好的滅火方法是                  。
（3）今春我國西南地區(qū)嚴重旱災，干冰等物質(zhì)可用于人工降雨。干冰的化學式是     。
（4）在新農(nóng)村建設中，許多家庭興建沼氣池，沼氣的主要成分為     （填化學式）。
（5）今年3月11日日本強烈地震引發(fā)海嘯，據(jù)報道第1核電站由于氫氣泄漏引發(fā)爆炸， 
說明氫氣具有      性。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）野炊活動的過程中會涉及許多化學知識的運用。小明和班里同學去野炊，他們攜帶了鐵鍋、面條、西紅柿、雞蛋、食鹽（主要成分是氯化鈉）、醬油、食醋、香油、礦泉水等物品。
（1）若醬油和食醋的瓶子標簽破損，區(qū)分它們最簡便的方法是     ，選擇該方法依據(jù)分子的性質(zhì)是______。
（2）小紅給大家做了最拿手的西紅柿面條湯，若要使湯中包含全部六類營養(yǎng)素，除了西紅柿、面條、食鹽和礦泉水外，還必需的物品是_______（從所帶物品中選擇）。
（3）野炊結(jié)束后，小輝使用少量水就將灶火澆滅。他選擇的滅火原理是______。
（4）生活委員小芳將空的易拉罐和礦泉水瓶收集，準備賣到廢品回收站，她這么做可達到的目的是      （填序號）。
A．節(jié)約資源，回收再利用     
B．減少對環(huán)境的污染
C．將賣廢品得來的錢積攢起來，捐獻給希望工程

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

據(jù)媒體披露，顧客反映：某連鎖餐飲企業(yè)“ XX 豆?jié){”所提供的油條有氨氣的異味。經(jīng)記者采訪，店方承認連鎖店是用碳酸氫銨和水配成溶液發(fā)的面，使油條膨松。以卜是記者與“ xx 豆?jié){”品控部某經(jīng)理的對話：
記者：“為什么部分油條有氨氣的氣味？ ”
經(jīng)理：“我們對油條中的碳酸氫銨是定量化標準，對各門店的油條制作采取規(guī)范化標準。”“顧客感到味嗆，可能是油溫不夠所致。因為今天的廚師是新手。”
對稍有化學知識的人來說，經(jīng)理的話可謂一語道破大機。由以上信息，你可以得出：
( 1 ）碳酸氫銨的物理性質(zhì)是                           ；
( 2 ）碳酸氫銨的化學性質(zhì)是                                 ;
( 3) 傳統(tǒng)膨化劑使用的是 NaHC03，其加熱后分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，請寫出該反應的化學方程式                                     

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

今年，我市遭遇了百年一遇的旱情，給工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水帶來了嚴重困難，為緩解旱情，有關(guān)部門實施了人工降雨，請根據(jù)你掌握的知識回答：
⑴可用于人工降雨的物質(zhì)是____________________；
⑵凈水器中用來作吸附劑的物質(zhì)是______________；
⑶如果一個未擰緊的水龍頭按每秒鐘滴2滴水，平均每20滴水為1毫升來計算，一天(24小時)流失水的體積為___________________升；
⑷抗擊旱災，從我做起，你對節(jié)約用水的建議是____________________________（寫一條）。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2011年江蘇無錫，26題）在“活性炭、碳酸鈣、鹽酸、氧氣、聚乙烯、甲烷”中選擇適當?shù)奈镔|(zhì)填空：
（1）人體胃液中含有的酸是         ；  （2）可用于防毒面具的是          ；  
（3）可用于醫(yī)療急救的是          ；   （4）沼氣的主要成分是        ；      
（5）可用作補鈣劑的是        ；      （6）可用作塑料大棚的是          。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2011年浙江嘉興，35題）近日，有關(guān)食品添加劑與食品安全問題，引起了人們廣泛關(guān)
注。其實，食品添加劑是指用于改善食品口味、延長食品保存期甚至增加食品營養(yǎng)成分的一
類天然或化學合成物質(zhì)，但如果被過度使用，則會危害人的健康。為了食品安全，國家對食
品添加劑的使用有嚴格控制。
(1)食鹽也是一種食品添加劑，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人體必需的無機鹽。但衛(wèi)生機構(gòu)建議，人體每天鈉元素的攝人量不宜超過2.3克。如果人體所需的鈉元素全部來自食鹽，那么，一個人每天食鹽的攝人量不宜超過   克。
(2)碳酸飲料中的咖啡因有提神作用，但攝人量不宜過多。世界衛(wèi)生組織建議青少年每天咖啡因的攝人量不能超過8 5毫克。某種體積2 5 0毫升的罐裝飲料，含咖啡因的質(zhì)量分數(shù)為0.02％。若某同學一天喝了2罐這種飲料，則他攝人的咖啡因有   毫克。(該飲料密度約為1 g／m1)
(3)了解了有關(guān)食品添加劑知識后，當你在選購食品時應該    。(可多選)
A．選擇加工度低的食品，以免攝人過多的添加劑
B．盡量選擇色、香、味俱全的食品，以保證口味
C．多關(guān)注食品營養(yǎng)表中添加劑的品種和用量
D．只關(guān)注食品的營養(yǎng)成分，不在乎是否含有添加劑

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（10湖北省黃石市17）化學與社會密切相關(guān)：
營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)
維生素C
纖維素
鈣
鎂
磷
鋅
含  量
2.6g
5mg
1.8g
9mg
1mg
64mg
0.33mg
（1）人體缺        （填元素名稱）可能會得佝僂病。目前市場上有“補血口服液”、“高鈣奶粉”、“加碘食鹽”等，這些鐵、鈣、碘應理解為         （填序號）：
①原子     ②分子   ③元素    ④單質(zhì).
（2）市售的麥片中含有極微量很細的還原鐵粉，食用這樣的麥片后，鐵在胃里溶解的原因是                       。
（3）有機高分子材料的出現(xiàn)是材料史上的一次重大突破，下列四種物質(zhì)不屬于有機高分子材料的是哪一種           （填序號）①尼龍繩；②家用保鮮膜；③橡皮擦；④鋼材.

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年廣東肇慶，7題）化學與生活密切相關(guān)，生活中的下列做法不合理的是
A．高樓發(fā)生火災，乘電梯逃生
B．用白醋除水壺中的水垢
C．家用電器著火，應先切斷電源再用干粉滅火器滅火
D．用燃燒法區(qū)分羊毛纖維和合成纖維

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