3．豆腐是深受人們喜愛(ài)的一種食物，大豆中富含的一種營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)（或油脂）；豆腐的制作過(guò)程中需要大量的軟水，我們可以用肥皂水來(lái)區(qū)分硬水和軟水，生活中常用煮沸的方法來(lái)降低水的硬度．

分析 根據(jù)大豆中富含的營(yíng)養(yǎng)素、硬水與軟水的區(qū)別以及硬水的軟化來(lái)分析．

解答 解：大豆中富含油脂和蛋白質(zhì)，硬水和軟水的區(qū)別在于所含的鈣鎂離子的多少，生活中可用肥皂水來(lái)區(qū)分硬水和軟水，產(chǎn)生泡沫較多的是軟水，較少的硬水．生活中常用煮沸的方法來(lái)降低水的硬度．
故答案為：蛋白質(zhì)（或油脂）；肥皂水；煮沸．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握硬水與軟水的檢驗(yàn)方法、硬水軟化的方法是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列關(guān)于金屬的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．回收舊金屬只是為了減少污染
B．銅的化學(xué)性質(zhì)不活潑，所以銅制品不會(huì)生銹
C．籃球架的表面噴涂油漆，主要是為了美觀
D．“真金不怕火煉”說(shuō)明金的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

14．燒杯中有NaCl和Ca（OH）2的混合物11.4g，向其中加入Na2CO3溶液至恰好完全反應(yīng)，生成沉淀10g．再向其中滴加10.0%的稀鹽酸，至沉淀恰好消失，得到溶液X．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．Ca（OH）2的質(zhì)量為8.4gB．生成氣體的質(zhì)量為8.8g
C．X中有溶質(zhì)NaCl，質(zhì)量為4.0gD．滴加的稀鹽酸質(zhì)量為146.0g

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．下列化學(xué)用語(yǔ)表達(dá)正確的是（　�。�
A．兩個(gè)氫原子-H2B．硝酸根離子-NO3-
C．兩個(gè)二氧化硫分子-2SO2D．氯化鐵-FeCl2

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

18．鹽酸、硫酸是兩種重要的酸，回答與它們有關(guān)的下列問(wèn)題．
（1）胃液中可以幫助消化的酸是鹽酸、硫酸中的鹽酸；
（2）實(shí)驗(yàn)室常用濃硫酸來(lái)干燥O2、CO2等氣體，是因?yàn)闈饬蛩峋哂形裕?br />（3）稀鹽酸、稀硫酸都能使紫色石蕊溶液變紅、與堿反應(yīng)生成水、與氫前金屬反應(yīng)生成氫氣，從微觀角度看它們具有這些相似化學(xué)性質(zhì)的原因是液中都有氫離子；
（4 ）用稀硫酸鑒別NaCl和BaCl2溶液時(shí)，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為H2SO2+BaCl2=BaS04↓+2HCl．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．青少年缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，下列食物中富含鋅元素的是（　　）
A．
西紅柿		B．
青菜		C．
大海蝦		D．
油酥燒餅

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列各組變化中，每個(gè)轉(zhuǎn)化在一定條件下均能一步實(shí)現(xiàn)的是（　�。�
A．①②B．①③C．②③D．①②③

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

12．金剛石、石墨和C60都是由碳元素組成的單質(zhì)，下列敘述不正確的是（　　）
A．都是黑色固體B．C60分子形似足球
C．碳原子的排列方式不同D．金剛石是自然界最硬的物質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述或?qū)嶒?yàn)操作錯(cuò)誤的是（　�。�
A．細(xì)鐵絲在O2中燃燒，火星四射
B．向雞蛋清溶液中滴加飽和硫酸銨，出現(xiàn)白色渾濁
C．為加快過(guò)濾速度，用玻璃棒攪拌濾紙上的懸濁液
D．給試管中藥品加熱，先預(yù)熱，后對(duì)著藥品加熱

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同步練習(xí)冊(cè)答案