Question

4．玉米是營養(yǎng)成分豐富的優(yōu)質(zhì)粗糧，玉米中的主要成分見下表．

成分	蛋白質(zhì)	油脂	糖類	水和維生素B族等
質(zhì)量分數(shù)	約10%	約5%	約80%	約5%

（1）上表中含有人體所需的營養(yǎng)素有5類，其中是蛋白質(zhì)由多種氨基酸構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物．
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于②④（填序號，下同）．
①．無機物      ②．糖類        ③．有機合成材料      ④．高分子化合物
（3）淀粉發(fā)酵可生產(chǎn)乙醇，乙醇是可再生能源．下列物質(zhì)中②被認為是最清潔的燃料．
①．汽油      ②．氫氣        ③．天然氣          ④．柴油
（4）玉米芯與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應(yīng)，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C₅H₄O₂）的相對分子質(zhì)量為96．
（5）寫出乙醇完全燃燒的化學(xué)方程式C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類回答；
（2）根據(jù)物質(zhì)分類方法和依據(jù)回答；
（3）根據(jù)各種燃料的燃燒產(chǎn)物回答；
（4）根據(jù)糠醛的化學(xué)式C₅H₄O₂和相對分子質(zhì)量的定義計算．
（5）根據(jù)燃燒的定義和乙醇的組成書寫．

解答 解：（1）人體內(nèi)有六大營養(yǎng)素：糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水、無機鹽，上表中除不含無機鹽外，五種都有．其中蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物．故填：5；蛋白質(zhì)；
（2）①淀粉是含碳的化合物，具備有機物的性質(zhì)，所以淀粉是有機物；
②淀粉屬于糖類；
③淀粉不屬于材料，更不能是有機合成材料；
④高分子化合物是指相對分子質(zhì)量在幾萬以上的，淀粉的相對分子質(zhì)量從幾萬到幾十萬，所以是有機高分子化合物．
故填：②④；
（3）氫氣的燃燒產(chǎn)物是水，對環(huán)境無污染，天然氣燃燒生成二氧化碳和水，汽油和柴油燃燒會生成二氧化硫和氮氧化物等污染物．故填：②；
（4）糠醛的化學(xué)式為C₅H₄O₂，相對分子質(zhì)量=（12×5）+（1×4）+（16×2）=96．故填：96；
（5）燃燒是可燃物與氧氣在點燃的條件下反應(yīng)，C₂H₅OH由碳、氫、氧三種元素組成，產(chǎn)物為二氧化碳和水，方程式為：C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．
故填：C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．

點評 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識，關(guān)乎我們的生存、健康和社會的發(fā)展，是中考熱點之一．