Question

2008年“毒奶事件”的起因是某些牛奶供應(yīng)商為了提高利潤(rùn)而在牛奶中兌水，導(dǎo)致牛奶含氮量降低（牛奶主要成分是含氮的蛋白質(zhì)），通常1Kg牛奶含有0.2Kg的氮才剛好合格，因此不法供應(yīng)商就將含氮量較高的三聚氰胺（C₃H₆N₆）摻入加水的牛奶中以通過(guò)檢測(cè)．
（1）三聚氰胺中氫、氮元素的質(zhì)量比

 

；
（2）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

；（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%）
（3）現(xiàn)有某不法供應(yīng)商將1Kg剛好合格的牛奶配成1.5Kg的“毒奶”，且順利通過(guò)了測(cè)試，他至少在牛奶中加入了三聚氰胺

 

 Kg．

Answer 1

分析：（1）三聚氰胺中氫、氮元素的質(zhì)量比，可根據(jù)化學(xué)式C₃H₈N₆，由H、N元素的相對(duì)原子質(zhì)量與分子中原子個(gè)數(shù)乘積的比進(jìn)行計(jì)算；
（2）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，可根據(jù)化學(xué)式C₃H₈N₆，由元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算公式進(jìn)行計(jì)算；
（3）根據(jù)1Kg牛奶含有0.2Kg的氮才剛好合格，計(jì)算將1Kg剛好合格的牛奶配成1.5Kg的“毒奶”所多出的0.5Kg合格的牛奶所含N元素的質(zhì)量由三聚氰胺所提供時(shí)三聚氰胺的質(zhì)量．

解答：解：（1）三聚氰胺C₃H₆N₆中氫、氮元素的質(zhì)量比=（1×6）：（14×6）=1：14
（2）三聚氰胺C₃H₆N₆中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

14×6

126

×100%≈66.7%
（3）1.5Kg剛好合格的牛奶中所含N元素質(zhì)量=1.5Kg×0.2=0.3Kg，則將1Kg剛好合格的牛奶配成1.5Kg需要加入N元素的質(zhì)量=0.3Kg-0.2Kg=0.1Kg
含0.1KgN元素的三聚氰胺的質(zhì)量=

0.1Kg

66.7%

=0.15Kg
故答案為：（1）1：14；（2）66.7%；（3）0.15．

點(diǎn)評(píng)：一定量化合物中某組成元素的質(zhì)量=化合物的質(zhì)量×化合物中該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，已知該等式中任意兩個(gè)量都可計(jì)算出第三個(gè)量．