Question

【題目】化學(xué)就在我們身邊,它與我們的生活息息相關(guān)。

（1）化學(xué)就在我們身邊,它與我們的生活息息相關(guān)。從石灰石、鹽酸、熟石灰、食鹽碳酸氫鈉五種物質(zhì)中選出與下列用途相對應(yīng)的物質(zhì)。填寫在空白處:

①可改良酸性土壤的是______；

②烹飪時用作調(diào)味品的是_______；

③在食品工業(yè)中可作發(fā)酵粉的是_______。

（2）媽媽為小昊準(zhǔn)備的午餐有:米飯、魚肉和豆腐湯,這些食物中含有______(填兩種)等人體所需營養(yǎng)素。從“合理膳食”的角度分析，這份午餐還需要增加的食物有____ (填一種)。

Answer 1

【答案】熟石灰 食鹽 碳酸氫鈉 糖類和蛋白質(zhì) 蔬菜（或水果、合理即可）

【解析】

（1）①熟石灰具有堿性，常用來改良酸性土壤；

②食鹽具有咸味，常用于調(diào)味品；

③小蘇打能與酸反應(yīng)生成二氧化碳，常用于食品工業(yè)，作發(fā)酵粉；

（2）米飯中富含糖類物質(zhì)，魚、肉中富含蛋白質(zhì)，豆腐湯富含蛋白質(zhì)，還需要增加富含維生素的蔬菜、水果等。