Question

18．化學與社會密切相關，從化學的視角認識廚房中蘊含的豐富化學知識．
（1）下列食物中富含維生素的是B（填字母序號，下同）；青少年正處于生長發(fā)育期，需要攝取較多的蛋白質．如圖中蛋白質含量最高的是A．

（2）為了全民的健康，我國推廣使用強化鐵醬油，這里的“鐵”指的是元素（填“單質”、“元素”或“原子”）．
（3）許多家庭做飯用罐裝的“煤氣”作燃料，罐中所裝的是液化石油氣．
①它是石油化工的一種產品．石油屬于不可再生能源（填“可再生”或“不可再生”）．
②若廚房失火時，移走“煤氣罐”，這是利用了A原理滅火（填序號）．
A．清除可燃物     B．使可燃物與氧氣隔絕    C．降低可燃物的著火點．

Answer 1

分析 （1）根據含有維生素、蛋白質的食物考慮；
（2）根據元素的概念分析；
（3）根據化石燃料是不可再生資源分析；根據滅火原理分析解答；

解答 解：（1）富含維生素的是橙子；蛋白質含量最高的是大豆；
（2）物質中含有的鐵，鈣等都是指物質含有的元素；
（3）①石油、天然氣、煤三大化石燃料都是不可再生資源；
②廚房失火時，移走“煤氣罐”，這是清除了可燃物；
故答案為：（1）B； A；（2）元素；（3）①不可再生；②A；

點評 本題主要考查營養(yǎng)素、化石燃料，滅火原理等，從生活的實際出發(fā)，可激發(fā)同學們學習的興趣．本考點的基礎性比較強，主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．