Question

以人為本，關注健康是人類永恒的主題．下列敘述正確的是（　�。�

• A、健康人體內(nèi)胃液的pH范圍是7.35-7.45
• B、烹調(diào)食物時不能用亞硝酸鈉代替食鹽
• C、鉀、鐵、鋅、碘都是人體所需的微量元素
• D、人體缺少維生素C會引起夜盲癥

Answer 1

考點：酸堿性對生命活動和農(nóng)作物生長的影響,亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質(zhì)與人體健康,礦物質(zhì)與微量元素,微量元素、維生素與健康的關系及攝取方法

專題：化學與生活

分析：A、胃酸呈酸性，pH小于7．
B、根據(jù)亞硝酸鈉和食鹽的性質(zhì)差別及對人體健康的影響進行分析．
C、根據(jù)人體所需元素的含量來分析．
D、根據(jù)維生素的生理作用和缺乏癥進行分析．

解答：解：
A、胃酸呈酸性，pH小于7，所以A錯誤．
B、亞硝酸鈉有毒，是致癌物質(zhì)，所以不能代替食鹽，所以B正確．
C、鉀是常量元素，鐵、鋅、碘是微量元素，所以C錯誤．
D、缺乏維生素C會患壞血病，所以D錯誤．
故選：B

點評：以人為本，關注健康是人類永恒的主題，與此相關的食品安全、營養(yǎng)健康等知識也就成為中考的考點．