4、甜蜜素[C6H12NSNa]是一種甜味添加劑．下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　�。�
分析：化學(xué)式表示的意義：
表示一種物質(zhì)；表示該物質(zhì)的組成元素；表示一個(gè)分子；表示一個(gè)分子由幾個(gè)原子構(gòu)成等．
解答：解：A、甜蜜素是由一種物質(zhì)組成的，屬于純凈物．錯(cuò)誤；
B、甜蜜素中含有碳元素，屬于有機(jī)化合物．錯(cuò)誤；
C、甜蜜素由碳元素、氫元素、氮元素、硫元素、鈉元素等五種元素組成．正確；
D、它的一個(gè)分子中含有21個(gè)原子．錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查化學(xué)式的含義，解答時(shí)要注意理解宏觀組成和微觀構(gòu)成的區(qū)別，宏觀方面一般用組成表示，微觀方面一般用構(gòu)成表示．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

2011年4月，上海多家超市發(fā)生“染色饅頭”事件，在過(guò)期的饅頭中加入甜蜜素、山梨酸鉀等防腐劑后重新上市．防腐劑山梨酸鉀的化學(xué)式為C6H7KO2．請(qǐng)計(jì)算：
（1）山梨酸鉀中碳、氧元素的質(zhì)量比是
 
；
（2）山梨酸鉀中鉀元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
 
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

25、2011年4月11日央視《消費(fèi)主張》曝光：上海華聯(lián)等十多家超市多年來(lái)出售染色饅頭．上海聯(lián)合調(diào)查組嚴(yán)查染色饅頭相關(guān)企業(yè)和超市，發(fā)現(xiàn)盛祿等公司在生產(chǎn)過(guò)程中虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、濫用食品添加劑、回收饅頭再利用等問(wèn)題．使用山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖，降低生產(chǎn)成本．請(qǐng)回答：
（1）“染色”饅頭中添加檸檬黃PbCrO4，鉻酸鉛會(huì)使人體致癌，已被明文禁用．已知鉛元素化合價(jià)為+2，則鉻元素（Cr）的化合價(jià)為
A
（填序號(hào)）．
A．+6    B．+4    C．+2    D．+1
（2）人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等化學(xué)元素僅從食物中攝取不足時(shí)，可通過(guò)食品添加劑和保健藥劑來(lái)予以補(bǔ)充，這里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指
元素
（選“元素”、“分子”或“原子”），其中屬于人體所需的常量元素是
Ca
（填符號(hào)）．
（3）甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍，若經(jīng)常食用攝入超標(biāo)的甜蜜素，會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害．蔗糖是人體所六種需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的
糖類(lèi)
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2013?吉安模擬）下列關(guān)于食品安全的說(shuō)法正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2013?泰興市一模）2011年4月11日央視《消費(fèi)主張》超市饅頭這樣出爐：生產(chǎn)日期隨便改、防腐劑、甜蜜素齊上陣（甜蜜素的化學(xué)式：C6H12NNaO3S），下列有關(guān)甜蜜素的說(shuō)法正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

近段時(shí)間，各地最近頻繁出現(xiàn)有關(guān)染色饅頭的案件，讓消費(fèi)者對(duì)饅頭避而遠(yuǎn)之．染色饅頭中多添加了一種甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉（化學(xué)式C6H12NHSO3Na），是食品生產(chǎn)中常用的添加劑，消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會(huì)因攝入過(guò)量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯．試回答下列問(wèn)題：
（1）甜蜜素屬于
 
（填“有機(jī)物”、“無(wú)機(jī)物”之一）；
（2）甜蜜素由
 
種元素組成；
（3）甜蜜素中碳、氫元素的質(zhì)量比是
 
；
（4）下列做法中符合食品添加理念的是
 
．（填序號(hào)）
①火腿腸中添加大量瘦肉精；②松脆的油條加入疏松劑硫酸鋁鉀（明礬）作膨化劑；③合理使用添加劑對(duì)人體健康是無(wú)害的．

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