下列做法中,能減緩化學(xué)反應(yīng)速率的是( 。
A.面團(tuán)發(fā)酵時(shí)放在溫?zé)崽?/td>
B.人在進(jìn)食時(shí)細(xì)細(xì)嚼食物
C.在食品密封包裝時(shí)充入氮?dú)?/td>
D.煤燃燒時(shí)向煤爐中鼓入空氣
首先根據(jù)生活常識(shí)排除A、D;B實(shí)際上是增加了反應(yīng)物這間的接觸面積從而增加了反應(yīng)速率;在食品密封包裝時(shí)充入氮?dú)猓獨(dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,把氧氣等活潑氣體與食品隔開(kāi)從而減緩了反應(yīng)速率.
故選C
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77、下列做法中,能減緩化學(xué)反應(yīng)速率的是(  )

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下列做法中,能減緩化學(xué)反應(yīng)速率的是( )
A.面團(tuán)發(fā)酵時(shí)放在溫?zé)崽?br />B.人在進(jìn)食時(shí)細(xì)細(xì)嚼食物
C.在食品密封包裝時(shí)充入氮?dú)?br />D.煤燃燒時(shí)向煤爐中鼓入空氣

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