10．紹興老酒很受人們青睞，以下有關(guān)酒的說法正確的是（　�。�
A．老酒的主要成分是酒精和水，有一定的顏色，是乳濁液
B．老酒選用優(yōu)質(zhì)糯米發(fā)酵而成，發(fā)酵要利用酵母菌的無氧呼吸，是有性生殖
C．老酒在貯存過程中，乙醇等物質(zhì)揮發(fā)，酒精度下降，是利用了乙醇的化學(xué)性質(zhì)
D．老酒越陳越醇，在老酒的陳化過程中，生成了一種有香味的酯，是化學(xué)變化

分析 不溶性的固體小顆粒懸浮于液體中形成的混合物是懸濁液；不溶性的小滴懸浮于液體中形成的混合物是乳濁液；一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的均一穩(wěn)定的混合物是溶液．化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化．物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化．化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成．

解答 解：A、酒精易溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故A錯；
B、老酒選用優(yōu)質(zhì)糯米發(fā)酵而成，發(fā)酵要利用酵母菌的無氧呼吸，是無性生殖，故B錯；
C、酒精揮發(fā)是由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，只是狀態(tài)發(fā)生了變化，屬于物理變化，故C錯；
D、老酒越陳越醇，在老酒的陳化過程中，乙醇被氧化可生成乙酸，乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成具有香味的乙酸乙酯，是化學(xué)變化，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評 本題難度不大，掌握溶液、懸濁液、乳濁液的本質(zhì)特征、分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化．是解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列選項(xiàng)中，各概念之間能構(gòu)成圖中包含關(guān)系的是（　　）
選項(xiàng)123
A懸濁液乳濁液溶液
B可溶性堿堿化合物
C臭氧氧化物化合物
D染色體DNA基因
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．為防止地震災(zāi)區(qū)的病菌傳播，防疫人員使用了“漂白粉”來殺菌消毒，“漂白粉”的有效成分為次氯酸鈣[Ca（ClO）2]．次氯酸鈣的相對分子質(zhì)量為143，鈣、氯、氧三種元素質(zhì)量比為40：71：32；次氯酸鈣中氯元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是49.7%（精確到0.1%）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．【提出問題】水的化學(xué)式為H2O，它能不能是HO或者HO2或者是其他呢？
【探究課題】水化學(xué)式的推導(dǎo)過程．
我的假設(shè)：水的化學(xué)式是H2O，或者是HO，或者是HO2．
【探究準(zhǔn)備】精密電解水設(shè)備．
【探究過程】（1）用精密電解水設(shè)備電解水，同時測定兩試管中逸出氣體的體積，記錄在下表中：
         時間/min


體積/mL		12345678
連電源負(fù)極的管（A）中氣體612202939495969
連電源正極的管（B）中氣體2471116212631
（2）分析上表中數(shù)據(jù)可知：電解水時，在與電源負(fù)極相連的試管中收集到的氫氣的體積較多，與電源正極相連的試管中收集到的氧氣的體積少，從第4分鐘開始生成的氫氣和氧氣的體積比為2：1．
（3）查閱資料可知：在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，氫氣的密度是0.089g•L-1，氧氣的密度是1.429g•L-1．由此可計(jì)算出生成的氫氣和氧氣的質(zhì)量比約為1：8．
（4）利用化合物里各元素質(zhì)量比的算法，設(shè)水的化學(xué)式為HxOy，根據(jù)各元素的質(zhì)量比=各元素相對原子質(zhì)量×相應(yīng)原子個數(shù)乘積之比，得出水中氫、氧元素質(zhì)量比為x：16y，所以有：x：16y=1：8，解得：x：y=2：1．
【探究結(jié)論】
水的化學(xué)式是H2O．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

5．用化學(xué)符號填空：
（1）2個氫原子2H；
（2）地殼中含量最高的金屬元素Al；
（3）食鹽水中的溶劑H2O；
（4）二氧化碳分子CO2．
（5）太陽鏡具有保護(hù)眼睛的功能．它的鏡腳一般是由塑料（其中含有碳元素C）制成的，玻璃鏡片的主要成分是二氧化硅SiO2，且變色玻璃中含有銀離子Ag+，銅制鏡框使用時間過長會生成銅綠[Cu2（OH）2CO3]，銅綠中氫氧根的化合價(jià)顯-1價(jià)Cu2（$\stackrel{-1}{OH}$）2CO3．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

15．圖中的①、②是氟元素、鈣元素在元素周期表中的信息，A．B．C．D是四種粒子的結(jié)構(gòu)示意圖．

請你回答：
（1）氟元素的相對原子質(zhì)量為19.00，鈣元素的原子序數(shù)為20；
（2）X=8；
（3）A．B．C．D屬于同種元素的粒子是BC（填序號）；
（4）A粒子的化學(xué)性質(zhì)與B．C．D中哪一種粒子的化學(xué)性質(zhì)相似B（填序號）；
（5）在原子中：原子的質(zhì)量主要集中在原子核 上，原子的化學(xué)性質(zhì)與最外層電子數(shù)關(guān)系密切．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

2．蠟燭燃燒后的產(chǎn)物是CO2和H2O，由此可知蠟燭中一定含有碳、氫元素，你的推斷依據(jù)是質(zhì)量守恒定律．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

19．圖給出元素周期表的部分信息，請讀表回答：

（1）地殼中含量僅次于氧的非金屬元素的名稱是硅，該元素原子的質(zhì)子數(shù)為14．
（2）寫出8號元素跟表中13號元素形成化合物的化學(xué)式Al2O3．
（3）；所表示的粒子符號是Mg，它的最外層電子數(shù)為2．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列物質(zhì)不屬于有機(jī)物的是（　�。�
A．水B．葡萄糖C．沼氣D．蛋白質(zhì)

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