Question

17．化學(xué)與人類生活密切相關(guān)．下列說法中不合理的是（　　）

• A． 大豆、谷物要妥善保存，防止發(fā)生霉變
• B． 食用加碘食鹽可以補(bǔ)充碘元素
• C． 用洗潔精清洗餐具，可以除去油污
• D． 油鍋著火時(shí)，立即用水澆滅

Answer 1

分析 A、根據(jù)食物霉變的生成物對(duì)人體健康影響進(jìn)行分析．
B、根據(jù)碘元素的生理作用進(jìn)行分析解答．
C、根據(jù)洗潔精的乳化作用進(jìn)行解答．
D、根據(jù)滅火原理及油和水的性質(zhì)綜合分析．

解答 解：A、大豆、花生和谷物霉變后生成對(duì)人體有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)主要是一些毒素，其中黃曲霉毒素的毒性最強(qiáng)，能使人得多種疾�。�防止糧食或食品霉變的方法有：儲(chǔ)藏在低溫環(huán)境中；保持良好的通風(fēng)狀況等．故正確．
B、食鹽中常添加碘酸鉀（KIO₃）以補(bǔ)充碘元素來防止大脖子病的發(fā)生，故正確．
C、洗潔精有乳化作用，可以使油污分散到水里形成乳狀液而除去，故正確．
D、油的密度小于水，油鍋著火時(shí)如果加水，一是油浮在水上面不能起到隔絕空氣的作用，二是油要大量外濺，應(yīng)該立即蓋上鍋蓋，隔絕空氣．故錯(cuò)誤．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識(shí)是歷年中考的熱點(diǎn)，在學(xué)習(xí)過程中要注意理論聯(lián)系實(shí)際．