Question

11．蛋白質(zhì)在人體胃腸內(nèi)與水反應(yīng)，最終生成氨基酸被人體吸收．丙氨酸就是其中一種氨基酸，它的分子結(jié)構(gòu)如下圖所示．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）丙氨酸分子的化學(xué)式為C₃H₇O₂N，它的相對(duì)分子質(zhì)量是89．
（2）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子個(gè)數(shù)比為3：7：2：1．
（3）丙氨酸中碳、氫、氮的元素質(zhì)量比為36：7：32：14．
（4）氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15.7% （精確到0.1%）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)圖，1個(gè)丙氨酸分子是由3個(gè)碳原子、7個(gè)氫原子、2個(gè)氧原子和1個(gè)氮原子構(gòu)成的，據(jù)此結(jié)合相對(duì)分子質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)1個(gè)丙氨酸分子的構(gòu)成進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（4）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)}{相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：（1）1個(gè)丙氨酸的分子是由3個(gè)碳原子、7個(gè)氫原子、2個(gè)氧原子和1個(gè)氮原子構(gòu)成的，其化學(xué)式可寫(xiě)為C₃H₇O₂N；丙氨酸的相對(duì)分子質(zhì)量為12×3+1×7+16×2+14=89．
（2）1個(gè)丙氨酸分子是由3個(gè)碳原子、7個(gè)氫原子、2個(gè)氧原子、1個(gè)氮原子構(gòu)成的，丙氨酸分子中C、H、O、N原子的個(gè)數(shù)比為3：7：2：1．
（3）丙氨酸中碳、氫、氧、氮元素的質(zhì)量比為（12×3）：（1×7）：（16×2）：14=36：7：32：14．
（4）氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{14}{89}×$100%≈15.7%．
故答案為：（1）C₃H₇O₂N；（2）3：7：2：1；（3）36：7：32：14；（4）15.7%．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．