6．今年雞蛋價格一度走高，為了把雞蛋保鮮相當長的一段時間，有人提出了下列四種方法，你認為最好的方法是（　　）
A．放入冰箱B．放入食鹽水腌漬C．放入石灰水D．煮熟了保存

分析 根據(jù)鮮雞蛋易變質(zhì)是因為鮮雞蛋里能通過雞蛋殼上的空隙進行呼吸作用，可作為鮮雞蛋保鮮劑應能在蛋殼表面形成難溶性保護膜，抑制其呼吸作用，起到保鮮的作用，據(jù)此結(jié)合堿的化學性質(zhì)進行分析判斷．

解答 解：A、放入冰箱中，低溫可以抑制細菌繁殖，但只起到減緩繁殖的作用，細菌還是會進入雞蛋并進行繁殖，一段時間后會變質(zhì)．
B、放入食鹽水中，濃鹽溶液可以殺死一定數(shù)量的細菌，并能抑制細菌繁殖，但是仍有很多細菌是耐鹽的，鹽的作用有限，一段時間后會變質(zhì)．
C、石灰水是氫氧化鈣的水溶液，氫氧化鈣能與鮮雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳反應生成碳酸鈣沉淀和水，能在蛋殼表面形成難溶性固態(tài)保護膜，將雞蛋殼上的孔隙堵上，抑制雞蛋的呼吸作用，從而達到保鮮的目的．
D、煮熟了存放，很容易變質(zhì)，很短時間內(nèi)就會變質(zhì)．
故最好的方法是C．
故選：C．

點評 本題難度不大，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是中考考查的熱點之一，靈活運用堿與二氧化碳的化學性質(zhì)是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

12．在浙江大學實驗室里誕生了世界上最輕的材料--“碳海綿”．“碳海綿”具備高彈性和疏松多孔的結(jié)構(gòu)，主要成分是石墨烯和碳納米管（兩者都是碳單質(zhì)）．下列關(guān)于“碳海綿”的說法中，錯誤的是（　　）
A．具有吸附性B．常溫下化學性質(zhì)比較活潑
C．在一定條件下可還原氧化銅D．在氧氣中不完全燃燒可能產(chǎn)生CO

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

17．化學方程式Cu（OH）2$\frac{\underline{\;加熱\;}}{\;}$CuO+H2O，可讀作（　�。�
A．氫氧化銅在加熱條件下被拆開成氧化銅和水
B．氫氧化銅分解出氧化銅和水
C．氫氧化銅在加熱條件下完全反應生成氧化銅和水
D．一個氫氧化銅分解產(chǎn)生一個氧化銅和一個水

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列關(guān)于物質(zhì)性質(zhì)的說法，正確的是（　�。�
A．氧氣的化學性質(zhì)比較活潑，能與很多物質(zhì)發(fā)生反應
B．有機物具有可燃性，無機物沒有可燃性
C．酸在水中能電離出氫離子，所以酸的化學性質(zhì)都完全相同
D．溶解性和熱穩(wěn)定性屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)，酸堿性和金屬活動性屬于物質(zhì)的化學性質(zhì)

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

1．探究香煙煙氣的奧秘
5月31日是世界無煙日．衛(wèi)生部發(fā)布消息稱，我國每年因吸煙致死的人數(shù)超過100萬．香煙煙氣中含有一氧化碳（一支香煙煙氣中大約含有20～30mg）、尼古丁、焦油、重金屬鹽等數(shù)千種有害物質(zhì)．
請根據(jù)已有知識，填寫下表空白：
物質(zhì)名稱化學式構(gòu)成物質(zhì)的微粒
（用符號表示）		物質(zhì)中各元素質(zhì)量比
氧氣O2/
二氧化碳CO2C：O為3：8
一氧化碳COC：O為3：4
煙堿（俗稱尼古�。�C10H14N2
探究一：香煙煙氣中是否含有二氧化碳？
（1）構(gòu)想假說：在做出“假說”時，一是要建立在觀察和巳有知識經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，二是必須能夠被檢驗（能夠證實）．對于香煙煙氣中是否含有二氧化碳，你的“假說”是：如果香煙煙氣中含有二氧化碳，那么通入澄清石灰水中，石灰水會變渾濁．
（2）收集證據(jù)：請從下圖選擇合適的裝置，設(shè)計實驗，驗證你的假說．

實驗時，裝置的連接順序是（填各導管接口字母編號）ab（或ba）．應得的實驗現(xiàn)象和推論：石灰水變渾濁，證明香煙煙氣中含有二氧化碳．
探究二：如何驗證香煙煙氣中有一氧化碳？
信息鏈接：
A．一氧化碳是一種無色、無味、無刺激性、難溶于水的氣體，不能使澄清石灰水變渾濁．
B．一氧化碳能跟血紅蛋白結(jié)合．新鮮雞血呈鮮紅色，當遇到一氧化碳時變?yōu)楹稚�，再通入氧氣，不能恢復到原來的鮮紅色．二氧化碳也能跟血紅蛋白結(jié)合，新鮮雞血遇到二氧化碳也能變?yōu)楹稚�，但通入氧氣后，會很快恢復到原來的鮮紅色．
C．香煙煙氣中其它物質(zhì)不能使澄清石灰水變渾濁，也不能使新鮮雞血變色．
（3）根據(jù)提供的信息，從上面①～⑤中選擇適當?shù)难b置，設(shè)計實驗方案，驗證香煙煙氣中確實含有一氧化碳．
選用裝置連接順序
（填導管接口字母）		實驗步驟應得到的
實驗現(xiàn)象		解釋與結(jié)論
（4）人的呼吸作用主要是為生命活動提供能量，此過程中體內(nèi)的葡萄糖與氧氣發(fā)生的化學變化屬于緩慢氧化；人吸煙時，煙草與氧氣發(fā)生燃燒反應．這兩種變化的共同產(chǎn)物是二氧化碳和水（或CO2和H2O）．
（5）煙葉對人體有麻醉和鎮(zhèn)痛作用，是一種天然的鎮(zhèn)痛藥物，通常不會對人體造成傷害．煙草是一種特殊的、國家不鼓勵消費的商品，從化學變化的角度，為防止煙草危害自己和他人健康，你認為最好的辦法是不讓煙草燃燒（或通過化學變化除去煙氣中的有害物質(zhì)；或遠離煙草；或拒絕煙草；或自己不吸煙，也勸別人不吸煙；等等）．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

11．蛋白質(zhì)在人體胃腸內(nèi)與水反應，最終生成氨基酸被人體吸收．丙氨酸就是其中一種氨基酸，它的分子結(jié)構(gòu)如下圖所示．請回答下列問題：
（1）丙氨酸分子的化學式為C3H7O2N，它的相對分子質(zhì)量是89．
（2）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子個數(shù)比為3：7：2：1．
（3）丙氨酸中碳、氫、氮的元素質(zhì)量比為36：7：32：14．
（4）氮元素的質(zhì)量分數(shù)為15.7% （精確到0.1%）．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

18．寫出下列化學符號中數(shù)字“2”所表示的意義，
a．Fe2+：一個亞鐵離子帶有兩個單位的正電荷
b．CO2：1個二氧化碳分子中含有2個氧原子
c．2CO：一氧化碳分子的個數(shù)為2
d．$\stackrel{+2}{Mg}$O：氧化鎂中鎂元素的化合價為+2價．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

15．根據(jù)下列實驗裝置圖，回答問題：

（1）寫出圖中儀器①、②、③的名稱 ①長頸漏斗，②酒精燈，③水槽；
（2）實驗室用加熱高錳酸鉀制取氧氣，應選用的裝置是B（填裝置代號）；欲從完全分解后的殘渣中回收二氧化錳（難溶于水），其操作步驟是：溶解、過濾、洗滌、烘干；若用向上排空氣法收集氧氣，檢驗是否收集滿的方法是：將帶火星的木條放在集氣瓶口，觀察木條是否復燃．
（3）實驗室用過氧化氫制取并收集到較純凈的氧氣，應選用的裝置是C．
（4）實驗室制取二氧化碳常用的藥品是石灰石（大理石）和稀鹽酸，應選用的裝置是A（填裝置代號），選用這種收集二氧化碳方法的原因是二氧化碳密度比空氣大，能夠溶于水．若檢驗集氣瓶中二氧化碳是否收集滿，應采取的方法是把燃燒的木條放在集氣瓶口，如果木條熄滅，說明已經(jīng)收集滿．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

16．下列關(guān)于合金的敘述錯誤的是（　�。�
A．合金屬于金屬材料B．黃銅比金屬銅的硬度大
C．焊錫比金屬錫的熔點高D．合金具有金屬特性

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