在下列物質(zhì)中，能消除發(fā)酵面團(tuán)中的酸性并使面包疏松多孔的是


  1. A.
    NaOH
  2. B.
    CaO
  3. C.
    Na2CO3
  4. D.
    HCl
C
分析：根據(jù)既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔，可判斷該物質(zhì)能與酸反應(yīng)又能與酸產(chǎn)出氣體；分析物質(zhì)能否與酸反應(yīng)并放出氣體．
解答：A、氫氧化鈉可與酸反應(yīng)，但是反應(yīng)不放出氣體，不符合條件；故A錯(cuò)誤；
B、氧化鈣可與酸反應(yīng)，但反應(yīng)不放出氣體，不符合條件；故B錯(cuò)誤；
C、碳酸鈉與酸性物質(zhì)反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，符合條件；故C正確；
D、鹽酸與酸不能反應(yīng)，不符合條件，故D錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了常見(jiàn)鹽的用途，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行．
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在下列物質(zhì)中，能消除發(fā)酵面團(tuán)中的酸性并使面包疏松多孔的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在氧氣、二氧化碳、二氧化硫、氖氣、高錳酸鉀、四氧化三鐵、五氧化二磷、過(guò)氧化氫這些物質(zhì)中，選擇適當(dāng)物質(zhì)填在下列空格中：
（1）能供給呼吸，支持燃燒的物質(zhì)是
 
．
（2）通電時(shí)發(fā)出紅光的是
 
．
（3）能使澄清石灰水變渾濁且參與植物光合作用的是
 
．
（4）有刺激性氣味且對(duì)空氣有污染的是
 
．
（5）常溫下是白色固體的物質(zhì)有
 
．
（6）鐵在氧氣中燃燒的產(chǎn)物是
 
．
（7）綠色化學(xué)的核心是利用化學(xué)反應(yīng)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染，將反應(yīng)物全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物．上述物質(zhì)中能用于制造氧氣，而且其反應(yīng)具備綠色化學(xué)某些特點(diǎn)的是
 
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在下列物質(zhì)中，能消除發(fā)酵面團(tuán)中的酸性并使面包疏松多孔的是（　�。�
A．NaOHB．CaOC．Na2CO3D．HCl

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2006年湖南省永州市畢業(yè)會(huì)考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

在下列物質(zhì)中，能消除發(fā)酵面團(tuán)中的酸性并使面包疏松多孔的是（ ）
A．NaOH
B．CaO
C．Na2CO3
D．HCl

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