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在下列物質中，能消除發(fā)酵面團中的酸性并使面包疏松多孔的是（　�。�
分析：根據既能除去面團中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔，可判斷該物質能與酸反應又能與酸產出氣體；分析物質能否與酸反應并放出氣體．
解答：解：A、氫氧化鈉可與酸反應，但是反應不放出氣體，不符合條件；故A錯誤；
B、氧化鈣可與酸反應，但反應不放出氣體，不符合條件；故B錯誤；
C、碳酸鈉與酸性物質反應，產生二氧化碳氣體，符合條件；故C正確；
D、鹽酸與酸不能反應，不符合條件，故D錯誤．
故選C．
點評：本題考查了常見鹽的用途，完成此題，可以依據物質的性質進行．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

在氧氣、二氧化碳、二氧化硫、氖氣、高錳酸鉀、四氧化三鐵、五氧化二磷、過氧化氫這些物質中，選擇適當物質填在下列空格中：
（1）能供給呼吸，支持燃燒的物質是
 
．
（2）通電時發(fā)出紅光的是
 
．
（3）能使澄清石灰水變渾濁且參與植物光合作用的是
 
．
（4）有刺激性氣味且對空氣有污染的是
 
．
（5）常溫下是白色固體的物質有
 
．
（6）鐵在氧氣中燃燒的產物是
 
．
（7）綠色化學的核心是利用化學反應原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產對環(huán)境的污染，將反應物全部轉化為期望的最終產物．上述物質中能用于制造氧氣，而且其反應具備綠色化學某些特點的是
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

在下列物質中，能消除發(fā)酵面團中的酸性并使面包疏松多孔的是


  1. A.
    NaOH
  2. B.
    CaO
  3. C.
    Na2CO3
  4. D.
    HCl

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在下列物質中，能消除發(fā)酵面團中的酸性并使面包疏松多孔的是（　�。�
A．NaOHB．CaOC．Na2CO3D．HCl

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科目：初中化學 來源：2006年湖南省永州市畢業(yè)會考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

在下列物質中，能消除發(fā)酵面團中的酸性并使面包疏松多孔的是（ ）
A．NaOH
B．CaO
C．Na2CO3
D．HCl

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