【題目】化學(xué)與生活密切相關(guān),在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)。

(1)下列食物中,能提供大量維生素的是_______________(填字母序號(hào))。

A 蔬菜

B 牛奶

C 大米

(2)廚房中的部分物品中,所使用的主要材料屬于天然纖維的是____________(填字母序號(hào))。

A 塑料保鮮膜

B 橡膠手套

C 棉布圍裙

(3)我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污,這是因?yàn)橄礈靹┚哂?/span>______________的功能。

(4)小華要檢驗(yàn)煮粽子的自來(lái)水是硬水還是軟水，可以用__________________。

(5)盛裝過(guò)原料的塑料袋隨意丟棄,造成的危害是________________。

【答案】A C 乳化 )肥皂水 白色污染

【解析】

（1）A、蔬菜可提供維生素，符合題意；

B、牛奶主要提供蛋白質(zhì)，不符合題意；

C、大米主要提供糖類(lèi)，不符合題意。

故選A。

（2）A、塑料保鮮膜由塑料制成，塑料屬于合成材料，不符合題意；

B、橡膠手套主要由合成橡膠制成，合成橡膠屬于合成材料，不符合題意；

C、棉布圍裙主要由棉花制成，棉花屬于天然纖維，符合題意。

故選C。

（3）用洗滌劑清洗餐具上的油污，是因?yàn)橄礈靹┲泻榛瘎�，乳化劑具有乳化功能，能將油污乳化為�?xì)小油滴隨水沖走，故填：乳化：

（4）通常用肥皂水來(lái)檢驗(yàn)硬水和軟水，肥皂水在硬水中易起浮渣，在軟水中泡沫較多，故填：肥皂水；

（5）塑料袋隨意丟棄，會(huì)造成：白色污染。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】人類(lèi)時(shí)刻離不開(kāi)空氣。下列關(guān)于空氣成分的說(shuō)法或用途不正確的是（　�。�

A.拉瓦錫測(cè)定空氣中氧氣質(zhì)量分?jǐn)?shù)為21%

B.不可用鐵絲代替白磷測(cè)定空氣中氧氣含量

C.稀有氣體化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，故可作保護(hù)氣

D.液氮易升華可吸收熱量，故可作制冷劑

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】閱讀下列科普短文，回答下列問(wèn)題：（原文作者：李曉靜 ，在原文基礎(chǔ)上有刪減）

一.味精是什么

味精是一種食品調(diào)味料，它的學(xué)名是谷氨酸鈉，是一種無(wú)顏色無(wú)氣味的晶體，易溶于水，味道極為鮮美，是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽。

二.味精對(duì)人體有害嗎

正確食用味精不會(huì)產(chǎn)生副作用。味精本身不具有毒性，或者說(shuō)味精的毒性很低很低，一般人在正常范圍內(nèi)食用味精，不會(huì)對(duì)健康有任何損害。但是過(guò)量食用味精（基本不能發(fā)生），味精中的鈉會(huì)與人體中的其他礦物質(zhì)產(chǎn)生拮抗的作用，比如鈉過(guò)量就會(huì)抑制鉀的吸收，所以對(duì)于本身有低鉀血癥或腎功能不全者建議少食用或者不食用味精。

三.兒童正常食用味精安全嗎

對(duì)于兒童攝入谷氨酸會(huì)導(dǎo)致缺鋅的說(shuō)法，這是不準(zhǔn)確的，試想一下，如果谷氨酸與鋅結(jié)合可以使鋅被排出體外，是否谷氨酸也會(huì)與其他礦物質(zhì)結(jié)合，引起其他礦物質(zhì)被排出體外，從而造成其他礦物質(zhì)的缺乏呢？事實(shí)證明，這種情況并沒(méi)有發(fā)生。

四.味精該如何正確食用

味精應(yīng)在快出鍋時(shí)使用，因?yàn)樵诟邷叵�，味精�?huì)分解生成焦谷氨酸鈉，失去鮮味。對(duì)酸性強(qiáng)的菜肴，不宜使用味精。因?yàn)槲毒谒嵝原h(huán)境中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鮮味的效果越差。在含堿性原料的菜肴中，如炒蔬菜時(shí)不宜使用味精，因?yàn)槲毒鰤A會(huì)化合成谷氨酸二鈉，產(chǎn)生氨水臭味。 放味精時(shí)注意投放溫度，投放味精的適宜溫度是 70℃-80℃，此時(shí)鮮味最濃。但需注意適量，不必每天每菜都使用，防止對(duì)其產(chǎn)生依賴(lài)性。此外，3 個(gè)月內(nèi)的嬰兒食物中不宜使用味精。

依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問(wèn)題：

（1）谷氨酸鈉溶液中的陽(yáng)離子符號(hào)：______________ 。

（2）谷氨酸的物理性質(zhì)有_____________（至少兩點(diǎn)）。

（3）味精的溶解度隨環(huán)境 pH 的增大而___________。

（4）下列關(guān)于味精的說(shuō)法中，合理的是_____。

A 味精本身沒(méi)有毒性

B 味精應(yīng)該在快出鍋時(shí)使用，在酸性或堿性菜肴中不適宜添加味精

C 兒童不能食用味精，會(huì)導(dǎo)致兒童缺鋅

D 本身有低鉀血癥或腎功能不全者建議少食用或者不食用味精

（5）假如你是一名食品營(yíng)養(yǎng)師，你將給出怎樣合理的建議：_____________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】人類(lèi)文明的進(jìn)步與金屬材料的發(fā)展關(guān)系十分密切。

（1）考古工作者發(fā)現(xiàn)出土的鐵質(zhì)文物往往銹蝕嚴(yán)重，鐵生銹的條件是_____。

（2）鋁合金被廣泛應(yīng)用于制造飛機(jī)、高鐵等，這是因?yàn)殇X合金具有硬度_____（填“大”或“小”）、質(zhì)量輕、耐腐蝕等特性。

（3）某合金中含有金屬鈧（Sc）。相同條件下，取等質(zhì)量的鈧粉和鋅粉分別與等質(zhì)量、等濃度的鹽酸反應(yīng)，鈧產(chǎn)生氣泡速率明顯更快，則金屬活動(dòng)性： Se_____Zn （填“>”或“<”）。

（4）根據(jù)以上規(guī)律，將Sc投入CuSO4溶液中，可觀察到_____。若要驗(yàn)證鈧和鐵的活動(dòng)性強(qiáng)弱，需要用到_____粉和_____溶液。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】某無(wú)色氣體可能含有 CO、H2（H2 的化學(xué)性質(zhì)與 CO 相似）、CO2、N2 中的一種或幾種。當(dāng)混合氣體通過(guò)紫色石蕊試液時(shí)試液沒(méi)有變色，又通過(guò)灼熱 CuO 時(shí)有紅色固體生成，再 通過(guò)澄清石灰水時(shí)，石灰水變渾濁。則下列有關(guān)該氣體的組成敘述正確的是（　�。�

A.一定有 H2，一定不含 CO2 和 N2B.一定含 CO，可能含有 H2、N2

C.一定含 H2 和 CO2，可能含 CO、N2D.一定含有 H2、CO 和 N2 三種氣體

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】生態(tài)環(huán)境部發(fā)布2018年環(huán)境日主題:“美麗中國(guó)， 我是行動(dòng)者”。下列做法與這一主題不相符的是

A.將生活污水直接排放到河水中

B.提倡用電取暖代替直接燃煤取暖

C.取締沒(méi)有凈水設(shè)備的小型造紙廠

D.發(fā)展公共交通，提倡綠色出行

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】化學(xué)是與我們的生產(chǎn)和生活緊密相關(guān)的學(xué)科。

（1）化學(xué)與生活息息相關(guān)。①考試期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準(zhǔn)備了午餐：饅頭、清蒸魚(yú)、紅燒肉、豆腐湯，這些食物中含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)素。從“科學(xué)膳食”的角度分析，你認(rèn)為這份午餐還需增加的食物有（______）（填序號(hào)，任選一種）。

A 涼拌黃瓜

B 煎雞蛋

C 米飯

D 蛋糕

②下列疾病中，與缺少鈣元素有關(guān)的是_____（填字母序號(hào)）。

A 骨質(zhì)疏松

B 壞血病

C 佝僂病

D 貧血

F 大脖子病

③沼氣的主要成分是_____（填名稱(chēng)或化學(xué)式）。

④用活性炭除去冰箱中的異味是因?yàn)榛钚蕴烤哂?/span>_____能力。

（2）①化石燃料有煤、_____和天然氣等。

②埋于海底將來(lái)可能會(huì)替代化石燃料的新能源是_____。

③可供人類(lèi)開(kāi)發(fā)利用的新能源有潮汐能、地?zé)崮堋?/span>_____。（請(qǐng)?jiān)倥e一例）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)酸和堿的中和反應(yīng)這一課題時(shí)， 進(jìn)行了下列探究。

I.探究酸和堿能否發(fā)生反應(yīng)

方案1:甲同學(xué)向盛有少量NaOH溶液的試管中滴幾滴無(wú)色酚酞試液，振蕩，繼續(xù)加入稀硫酸，觀察到溶液由___________色變成無(wú)色。甲同學(xué)得出結(jié)論:酸和堿能發(fā)生反應(yīng)。

方案2:乙同學(xué)取少量NaOH溶液，測(cè)得溶液pH為10，向該溶液中加入一定量稀硫酸后,測(cè)得溶液pH為9。乙同學(xué)發(fā)現(xiàn)溶液pH減小了，得出結(jié)論:酸和堿能發(fā)生反應(yīng)。

方案3:丙同學(xué)取氫氧化鈉溶液與稀硫酸的混合溶液，向其中滴加氯化鋇溶液，觀察到有白色沉淀生成，于是他推斷生成了硫酸鈉，進(jìn)而推斷氫氧化鈉與硫酸發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，你認(rèn)為他的推斷是否合理，并說(shuō)明理由__________________。

交流討論:大家同意甲同學(xué)的結(jié)論，對(duì)乙同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程提出質(zhì)疑，溶液pH減小的原因還可能是稀硫酸中的水稀釋了NaOH溶液;大家認(rèn)為， 乙同學(xué)向NaOH溶液中加入稀硫酸后，測(cè)得溶液的pH必須______7才能證明酸和堿能發(fā)生反應(yīng)。請(qǐng)寫(xiě)出稀硫酸和氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:__________________。

II.探究酸和堿反應(yīng)后溶液中溶質(zhì)的成分

丁同學(xué)對(duì)探究I中甲同學(xué)實(shí)驗(yàn)后的無(wú)色溶液展開(kāi)探究。

提出問(wèn)題:試管中無(wú)色溶液的溶質(zhì)除了酚酞還有什么?

提出猜想: (1) Na2SO4 (2) Na2SO4和__________________。

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):

實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

方案一

向試管中加入幾粒鋅粒，然后加入甲同學(xué)實(shí)驗(yàn)后的無(wú)色溶液

鋅粒逐漸減少，

有____________產(chǎn)生

猜想(2)成立

實(shí)驗(yàn)反思:為了驗(yàn)證猜想(2)成立，你認(rèn)為還可以選擇的藥品是____________________。 (填序號(hào))

A石蕊溶液 BCu CFe2O3

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列知識(shí)歸納,完全正確的一組是( )

A.認(rèn)識(shí)金剛石和石墨

B.認(rèn)識(shí)原子

①都是碳元素組成的單質(zhì)

②化學(xué)性質(zhì)相似

③物理性質(zhì)差異大是因?yàn)樘荚咏Y(jié)構(gòu)不同

①原子是化學(xué)變化中的最小粒子

②原子的質(zhì)量主要集中在原子核

③原子可以構(gòu)成分子

C.認(rèn)識(shí)催化劑

D.認(rèn)識(shí)滅火措施

①催化劑是二氧化錳

②催化劑是加快反應(yīng)速率的物質(zhì)

③催化劑的質(zhì)量在化學(xué)反應(yīng)前后不變

①清除可燃物

②隔絕氧氣(或空氣)

③降低著火點(diǎn)

A.AB.BC.CD.D

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同步練習(xí)冊(cè)答案