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上海聯(lián)合調查組嚴查染色饅頭相關企業(yè)和超市，發(fā)現某公司在生產過程中虛假標注生產日期．“染色”饅頭中添加檸檬黃PbCrO4，鉻酸鉛會使人體致癌，已被明文禁用．已知鉛元素化合價為+2價，則鉻元素（Cr）的化合價為（　�。�
分析：由題意“檸檬黃的化學式為PbCrO4”，已知鉛元素化合價為+2價，氧元素的化合價為-2價，則可求鉻元素（Cr）的化合價．
解答：解：由題意“檸檬黃的化學式為PbCrO4”，已知鉛元素化合價為+2價，氧元素的化合價為-2價，根據化合價的原則（化合物中正負化合價的代數和為零），則（+2）+x+4×（-2）=0，則x=+6，故鉻元素（Cr）的化合價為+6．
故選A．
點評：了解分子、原子、離子、元素與物質之間的關系；熟記化合價的原則（化合物中正負化合價的代數和為零）．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

25、2011年4月11日央視《消費主張》曝光：上海華聯(lián)等十多家超市多年來出售染色饅頭．上海聯(lián)合調查組嚴查染色饅頭相關企業(yè)和超市，發(fā)現盛祿等公司在生產過程中虛假標注生產日期、濫用食品添加劑、回收饅頭再利用等問題．使用山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖，降低生產成本．請回答：
（1）“染色”饅頭中添加檸檬黃PbCrO4，鉻酸鉛會使人體致癌，已被明文禁用．已知鉛元素化合價為+2，則鉻元素（Cr）的化合價為
A
（填序號）．
A．+6    B．+4    C．+2    D．+1
（2）人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等化學元素僅從食物中攝取不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補充，這里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指
元素
（選“元素”、“分子”或“原子”），其中屬于人體所需的常量元素是
Ca
（填符號）．
（3）甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍，若經常食用攝入超標的甜蜜素，會對人體的肝臟和神經系統(tǒng)造成危害．蔗糖是人體所六種需營養(yǎng)物質中的
糖類
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

18、上海聯(lián)合調查組嚴查染色饅頭相關企業(yè)和超市，發(fā)生某些公司在生產過程中濫用食品添加劑，回收過期饅頭再利用等問題．使用山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖，降低生產成本．則回答：
（1）“染色”饅頭中添加檸檬黃PbCrO4，鉻酸鉛會使人體致癌，已被明文禁用．已知鉛元素化合價為+2，則鉻元素（Cr）的化合價為
+6
．
（2）人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等化學元素僅從食物中攝取不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補充，這里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指
元素
（選“原子”、“分子”或“元素”），其中屬于人體所需的常量元素是
鈣
（名稱）．
（3）甜密素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍，若經常食用攝入超標的甜蜜素，會對人體的肝臟和神經系統(tǒng)造成危害．蔗糖是人體所需六種營養(yǎng)物質中的
糖類
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

上海聯(lián)合調查組嚴查染色饅頭相關企業(yè)和超市?“染色”饅頭中添加的檸檬黃、鉻酸鉛（PbCrO4）等物質會使人體致癌，已被明文禁用．已知鉻酸鉛中鉛元素化合價為+2，則鉻元素的化合價為（　�。�

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科目：初中化學 來源：2011年江蘇省揚州地區(qū)中考化學三模試卷（解析版） 題型：解答題

（2011?揚州三模）2011年4月11日央視《消費主張》曝光：上海華聯(lián)等十多家超市多年來出售染色饅頭．上海聯(lián)合調查組嚴查染色饅頭相關企業(yè)和超市，發(fā)現盛祿等公司在生產過程中虛假標注生產日期、濫用食品添加劑、回收饅頭再利用等問題．使用山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖，降低生產成本．請回答：
（1）“染色”饅頭中添加檸檬黃PbCrO4，鉻酸鉛會使人體致癌，已被明文禁用．已知鉛元素化合價為+2，則鉻元素（Cr）的化合價為______（填序號）．
A．+6    B．+4    C．+2    D．+1
（2）人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等化學元素僅從食物中攝取不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補充，這里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指______（選“元素”、“分子”或“原子”），其中屬于人體所需的常量元素是______（填符號）．
（3）甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍，若經常食用攝入超標的甜蜜素，會對人體的肝臟和神經系統(tǒng)造成危害．蔗糖是人體所六種需營養(yǎng)物質中的______．

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