Question

14．苯并芘是世界公認(rèn)的致癌性最強(qiáng)的毒物之一．它不僅存在于煤煙和汽車(chē)、拖拉機(jī)等排放的廢氣中，而且還存在于焦糊的食物中．如熏肝、熏魚(yú)、熏腸、熏豆腐干、燒臘肉、烙餅、飯鍋巴、燒焦的魚(yú)、肉、烤羊肉串和在爐灶或柴火堆火苗上烤的饅頭、土豆、玉米、地瓜以及用食油反復(fù)久炸的油條、魚(yú)肉，以及用熏、烤、炸方法制作的各種焦糊的食品．其分子式為C₂₀H₁₂，無(wú)色至淡黃色、針狀、晶體（純品），熔點(diǎn)179℃、沸點(diǎn)475℃，不溶于水、微溶于乙醇、溶于苯，密度1.35g/ml．結(jié)構(gòu)式如圖：
（1）從物質(zhì)分類(lèi)的角度看，苯并芘屬于化合物、有機(jī)物，（填“氧化物”、“混合物”、“化合物”、“無(wú)機(jī)物”、“有機(jī)物”中的兩項(xiàng)）
（2）從所給信息中，找出兩條苯并芘的物理性質(zhì)無(wú)色至淡黃色，針狀．
（3）在苯并芘中，氫元素與碳元素的質(zhì)量比為1：20．（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）
（4）請(qǐng)寫(xiě)出苯并芘在氧氣中充分燃燒的化學(xué)反應(yīng)方程式：C₂₀H₁₂+23O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$20CO₂+6H₂O．
（5）倡導(dǎo)科學(xué)生活，提高健康水平，改善環(huán)境．下列說(shuō)法中，你認(rèn)為合理的是③⑥．（填序號(hào)）
①習(xí)慣于用“飲料”代替白開(kāi)水   
②經(jīng)常去吃馬路燒烤
③均衡膳食，保持營(yíng)養(yǎng)比例適當(dāng)   
④盡量多食油炸食品
⑤使煤充分燃燒，能有效防止溫室效應(yīng)的發(fā)生    
⑥使用無(wú)磷洗衣粉．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)苯并芘的化學(xué)式確定其物質(zhì)類(lèi)別即可；
（2）物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)；
（3）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（4）根據(jù)反應(yīng)原理找出反應(yīng)物、生成物、反應(yīng)條件，根據(jù)化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)方法、步驟進(jìn)行書(shū)寫(xiě)即可；
（5）根據(jù)化學(xué)物質(zhì)與人體健康的關(guān)系來(lái)分析．

解答 解：（1）苯并芘中含有碳元素，屬于有機(jī)物，故填：化合物、有機(jī)物； 
（2）由物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，主要包括顏色、狀態(tài)、氣味、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度等．
所以無(wú)色至淡黃色、針狀、晶體（純品），熔點(diǎn)179℃、沸點(diǎn)475℃等都屬于苯并芘的物理性質(zhì)；
（3）苯并芘中氫、碳元素的質(zhì)量比為（1×20）：（12×20）=1：20，故填：1：20；  
（4）苯并芘燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C₂₀H₁₂+23O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$20CO₂+6H₂O．
（5）①“飲料”中含有對(duì)人體不利的元素，應(yīng)該少喝，多喝白開(kāi)水促進(jìn)人體的新陳代謝，故不合理；
②燒烤食品中含有致癌物，而且還不衛(wèi)生，所以要少吃或不吃，故不合理；
③均衡臘食，保持營(yíng)養(yǎng)比例適當(dāng)是生活中需要調(diào)節(jié)的問(wèn)題，故合理；
④油炸食品中含有致癌物，所以要少吃或不吃，故不合理；
⑤煤充分燃燒也能產(chǎn)生大量的二氧化碳，所以不能防止溫室效應(yīng)，故不合理；
⑥生活中使用無(wú)磷洗衣粉可以防止水體富營(yíng)養(yǎng)化，防止水體污染，故合理；
故答案為：（1）化合物、有機(jī)物；（2）無(wú)色至淡黃色，針狀；（3）1：20；（4）C₂₀H₁₂+23O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$20CO₂+6H₂O；（5）③⑥．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．