人體正常的血紅蛋白中應含有Fe2+．若誤食亞硝酸鈉（NaNO2），會導致血紅蛋白中的Fe2+轉(zhuǎn)化成高鐵（Fe3+）血紅蛋白而使人中毒，服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒．下列敘述中不正確的是（ ）
A．維生素C廣泛存在于水果蔬菜中
B．維生素C使Fe3+變成Fe2+
C．缺乏維生素C會得壞血癥
D．亞硝酸鈉中氮元素的化合價為+5
【答案】分析：根據(jù)以下事實：若誤食亞硝酸鈉（NaNO2），會導致血紅蛋白中的Fe2+轉(zhuǎn)化成高鐵（Fe3+）血紅蛋白而使人中毒，服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒．分析得出以下結(jié)論：服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒，是因為維生素C使Fe3+變成Fe2+；亞硝酸鈉中氮元素的化合價為+3．維生素C廣泛存在于水果蔬菜中．缺乏維生素C會得壞血癥．
解答：解：A、維生素C廣泛存在于水果蔬菜中．故A正確；
B、服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒，那么，維生素C使Fe3+變成Fe2+．故B正確；
C、缺乏維生素C會得壞血癥．故C正確；
D、亞硝酸鈉中氮元素的化合價為+3．故D錯誤；
故選D．
點評：本題考查微量元素、維生素與人體健康的關(guān)系．缺乏維生素C會得壞血癥．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

15、人體正常的血紅蛋白中應含有Fe2+．若誤食亞硝酸鈉（NaNO2），會導致血紅蛋白中的Fe2+轉(zhuǎn)化成高鐵（Fe3+）血紅蛋白而使人中毒，服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒．下列敘述中不正確的是（　　）

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科目：初中化學 來源： 題型：

14、工業(yè)用鹽亞硝酸鈉是一種有咸味、易溶于水的白色固體，有毒．水溶液呈堿性，亞硝酸鈉能將Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+．請回答以下問題：
（1）亞硝酸鈉（NaNO2）所屬類別是
鹽
；
（2）下列方法中，能用來區(qū)別NaNO2與NaCl固體的是
C
；
A．觀察顏色B．品嘗味道C．用水溶解D．測試兩溶液pH值
（3）人體正常的血紅蛋白中含F(xiàn)e2+．若誤食亞硝酸鈉，就會導致血紅蛋白中毒（失去運輸氧的功能），服用維生素C可以解毒．下列敘述不正確的是
D
；
A．亞硝酸鈉腌肉時發(fā)生了化學反應；
B．維生素C主要存在于蔬菜與水果中；
C．維生素C可將Fe3+轉(zhuǎn)化成Fe2+
D．亞硝酸鈉可代替食鹽作調(diào)味劑．

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科目：初中化學 來源： 題型：

8、人體正常的血紅蛋白中應含有Fe2+，若誤食亞硝酸鹽，則導致血紅蛋白中的Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+，產(chǎn)生高價鐵血紅蛋白而中毒．服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒．在維生素C解毒的反應中（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

工業(yè)用鹽亞硝酸鈉是一種有咸味、易溶于水的白色固體，有毒．水溶液呈堿性，亞硝酸鈉能將Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+．請回答以下問題：
（1）亞硝酸鈉（NaNO2）所屬類別是
鹽
鹽
（酸、堿、鹽、氧化物），其中氮元素的化合價
+3
+3
．
（2）下列方法中，能用來區(qū)別NaNO2與NaCl固體的是
D
D

A．觀察顏色B．品嘗味道C．用水溶解D．測試兩溶液pH值
（3）人體正常的血紅蛋白中含F(xiàn)e2+．若誤食亞硝酸鈉，就會導致血紅蛋白中毒（失去運輸氧的功能），服用維生素C可以解毒．下列敘述不正確的是
CD
CD
．
A．亞硝酸鈉腌肉時發(fā)生了化學反應     B．維生素C主要存在于蔬菜與水果中
C亞硝酸鈉可代替食鹽作調(diào)味劑         D．人體中的鐵元素是常量元素．

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科目：初中化學 來源：工業(yè)園區(qū)一模 題型：單選題

人體正常的血紅蛋白中應含有Fe2+．若誤食亞硝酸鈉（NaNO2），會導致血紅蛋白中的Fe2+轉(zhuǎn)化成高鐵（Fe3+）血紅蛋白而使人中毒，服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒．下列敘述中不正確的是（　�。�
A．維生素C廣泛存在于水果蔬菜中
B．維生素C使Fe3+變成Fe2+
C．缺乏維生素C會得壞血癥
D．亞硝酸鈉中氮元素的化合價為+5

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