下列認(rèn)識不正確的是


  1. A.
    使用洗滌劑洗衣服是乳化現(xiàn)象的一種應(yīng)用
  2. B.
    日常食物中不含鈣元素，所以人人都要吃補(bǔ)鈣品
  3. C.
    墻內(nèi)開花墻外香是分子運動的結(jié)果
  4. D.
    維生素是人體營養(yǎng)素，人們大多要從蔬菜和水果中攝取
B
分析：A、根據(jù)乳化作用的原理進(jìn)行分析判斷．
B、根據(jù)鈣的生理功能、食物來源、攝入方法進(jìn)行分析判斷．
C、根據(jù)分子的基本性質(zhì)進(jìn)行分析判斷．
D、根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源、攝入方法進(jìn)行分析判斷．
解答：A、洗潔精具有乳化作用，能把油污變成無數(shù)細(xì)小的油滴，是乳化現(xiàn)象的一種應(yīng)用；故選項說法正確．
B、鈣是人體必需的元素，人們可以從牛奶、蔬菜等食物中得到所需的鈣元素，當(dāng)從食物中攝取的鈣元素不足時還可以用含葡萄糖酸鈣、碳酸鈣等含鈣的藥物來補(bǔ)充；并不是人人都需要吃補(bǔ)鈣品，故選項說法錯誤．
C、墻內(nèi)開花墻外香，是因為花香中含有的分子不斷運動，向四周擴(kuò)散，使人們聞到花香，故選項說法正確．
D、維生素是人體的六大營養(yǎng)素之一，能調(diào)節(jié)新陳代謝，但一般在人體內(nèi)不能合成，需要通過食物補(bǔ)充，水果和蔬菜中含有豐富的維生素；故選項說法正確．
故選B．
點評：與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識是中考熱點，掌握乳化作用、分子的基本性質(zhì)、六大營養(yǎng)素、常見化學(xué)元素的相關(guān)知識是正確解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

31、家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，包含著許多化學(xué)知識．
（1）大米、面粉的主要成分都是
淀粉
．
（2）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是
氮氣
．
（3）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為6～7時鮮味最強(qiáng)；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認(rèn)識不正確的是
A
（填字母）．
A．谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C．加入味精時，應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
D．研究問題的一種有效方法是通過實驗

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

24、家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，包含著許多化學(xué)知識，回答下列問題：
（1）大米、面粉的主要成分都是
淀粉
，食鹽的主要成分是
氯化鈉
．
（2）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空或充氣包裝，所充入的氣體可能是
氮氣、二氧化碳等
．
（3）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為6～7時鮮味最強(qiáng)；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認(rèn)識不正確的是
A
（填字母）．
A．谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C．加入味精時，應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
（4）若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是
蓋上鍋蓋
，其滅火的原理是
隔絕空氣
；
若要用蔗糖配制蔗糖水，為使蔗糖盡快溶解，說出兩種可采取的方法：①
攪拌
、②
升溫
；若要除去保溫瓶內(nèi)膽中的水垢，選用廚房中的
食醋
；
（5）家用煤爐中的蜂窩煤有12孔、14孔，甚至16孔等多個品種，你認(rèn)為孔道越
多
（填多、少）燃燒越充分．理由是
可燃物與氧氣接觸面積越大，燃燒越充分
．

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科目：初中化學(xué) 來源：2013屆廣東省佛山市南海區(qū)鹽步中學(xué)九年級第14周測試化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題

一定條件下，甲、乙、丙、丁四種物質(zhì)在一密閉容器中充分反應(yīng)，測得反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量如下表：

物質(zhì)
甲
乙
丙
丁
反應(yīng)前質(zhì)量（g）
1
30
17
2
反應(yīng)后質(zhì)量（g）
m
39
0
10
關(guān)于此反應(yīng)，下列認(rèn)識不正確的是
A、表中m為1g                               B、甲可能是該反應(yīng)的催化劑
C、該反應(yīng)是化合反應(yīng)                         D、反應(yīng)中乙、丁的質(zhì)量比為9:8

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科目：初中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年廣東省佛山市九年級第14周測試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

一定條件下，甲、乙、丙、丁四種物質(zhì)在一密閉容器中充分反應(yīng)，測得反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量如下表：

物質(zhì)

甲

乙

丙

丁

反應(yīng)前質(zhì)量（g）

1

30

17

2

反應(yīng)后質(zhì)量（g）

m

39

0

10

關(guān)于此反應(yīng)，下列認(rèn)識不正確的是

A、表中m為1g                               B、甲可能是該反應(yīng)的催化劑

C、該反應(yīng)是化合反應(yīng)                         D、反應(yīng)中乙、丁的質(zhì)量比為9:8

 

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

日常生活中很多問題都涉及化學(xué)知識，下列認(rèn)識不正確的是


  1. A.
    我國規(guī)定食鹽中必須加碘，“碘”是指碘元素
  2. B.
    “綠色食品”是指顏色一定是綠色的食品
  3. C.
    通常所說的煤氣中毒是指CO中毒
  4. D.
    “白色污染”是指某些難以分解的“塑料垃圾”對環(huán)境造成的污染

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