Question

6．酸堿反應與人們的日常生活和生產有密切的關系．
（1）由于人的胃里有胃酸，因此胃液分泌過多會引起胃病，服用含有氫氧化鋁的藥物可緩解病痛．其治療的化學原理為（用化學方程式表示）Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O．
（2）做饅頭發(fā)酵面團時，會產生乳酸等有機酸，蒸饅頭前需加進適量的純堿或小蘇打等堿性物質，它們相互作用產生了氣體CO₂（填化學式），使蒸出的饅頭疏松多孔；若加人的堿性物質過多，可向面團或蒸鍋中滴加少許含CH₃COOH（填化學式）的酸性調味料，否則蒸出的饅頭會變澀，顏色發(fā)黃．
（3）未成熟的水果大多具有澀味，這是因為水果里含有鞣酸．脫澀的方法之一是：先用少量的水將生石灰轉化成石灰乳，該變化的化學方程式是CaO+H₂O═Ca（OH）₂，然后把它用清水稀釋，取上層清夜，浸泡水果5至6天即可除去澀味．
（4）石灰乳粉刷過的墻壁日久會變白變硬，其變化的原理是Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O．
（5）焊接前常用稀鹽酸除去鐵制品表面的鐵銹，其反應的原理是Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O．

Answer 1

分析 （1）根據人的胃里有鹽酸，胃液分泌過多會引起胃病，服用含有氫氧化鋁的藥物可緩解病痛，氫氧化鋁與鹽酸反應生成氯化鋁和水進行分析
（2）根據酸與碳酸鹽反應產生二氧化碳氣體，堿性物質與酸發(fā)生化學反應進行分析；
（3）根據生石灰與水反應生成氫氧化鈣進行分析；
（4）根據氫氧化鈣和二氧化碳反應生成碳酸鈣沉淀和水進行分析；
（5）根據氧化鐵和鹽酸反應生成氯化鐵和水進行分析．

解答 解：（1）人的胃里有鹽酸，胃液分泌過多會引起胃病，服用含有氫氧化鋁的藥物可緩解病痛，氫氧化鋁與鹽酸反應生成氯化鋁和水，化學方程式為：3HCl+Al（OH）₃═AlCl₃+3H₂O；
（2）做饅頭發(fā)酵面團時，會產生乳酸等有機酸，乳酸等有機酸與純堿或小蘇打等堿性物質反應可生成二氧化碳氣體（CO₂），使饅頭松軟多孔，堿性物質與酸發(fā)生化學反應，故如果加入的堿性物質過多，可選用CH₃COOH將過多的堿性物質反應掉；
（3）生石灰與水反應生成氫氧化鈣，化學方程式為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
（4）氧化鈣和二氧化碳反應生成碳酸鈣沉淀和水，化學方程式為：Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O；
（5）氧化鐵和鹽酸反應生成氯化鐵和水，化學方程式為：Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O．
故答案為：（1）3HCl+Al（OH）₃═AlCl₃+3H₂O；
（2）CO₂，CH₃COOH；
（3）CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
（4）Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O；
（5）Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O．

點評 在解此類題時，首先分析應用的原理，然后找出反應物、生成物，最后結合方程式的書寫規(guī)則書寫方程式．