【題目】上清豆腐為鷹潭市上清鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色名肴之一,在龍虎山可稱一絕。上清豆腐不但味美。而且營養(yǎng)豐富(營養(yǎng)成分如表)。是以優(yōu)質(zhì)的大豆,配上瀘溪河的天然礦泉水。經(jīng)制漿(將大豆制成豆?jié){)及凝固成形[熱豆?jié){與凝固劑(石膏:主要成分硫酸鈣)作用下凝固成凝膠體,即豆腐]兩步精制而成。請根據(jù)要求填空:

項(xiàng)目

100克含營養(yǎng)素(參考)

蛋白質(zhì)

13.7

脂肪

3.6

碳水化合物

4.3

60

纖維素

0.3

無機(jī)鹽

鐵、鎂、鋅、鈣、磷等

1.5

1)上清豆腐中含有的人體含量最高的金屬元素是_____(填化學(xué)用語);

2)石膏(主要成分硫酸鈣)中含有的原子團(tuán)離子是_____ (填化學(xué)用語);

3)畫出鎂原子結(jié)構(gòu)示意圖_____;

4)水的用途非常廣泛,寫出水中氧元素的化合價_____ (填化學(xué)用語);

5)從營養(yǎng)角度,上清豆腐含有人體_____種基本營養(yǎng)素。

【答案】Ca SO42- 5

【解析】

1)上清豆腐中含有的人體含量最高的金屬元素是鈣,可表示為:Ca;

2)石膏(主要成分硫酸鈣)中含有的原子團(tuán)離子是硫酸根離子,可表示為:SO42-;

3)鎂原子核內(nèi)有12個質(zhì)子,核外有3個電子層,第一層上有2個電子、第二層上有8個電子,最外層上有2個電子,其原子結(jié)構(gòu)示意圖為為;

4)水中氧元素的化合價為-2價可以表示為;

5)從營養(yǎng)角度,上清豆腐含有人體5種基本營養(yǎng)素即蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(碳水化合物)、水、無機(jī)鹽。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】利用以下裝置對酸的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行探究。

(1)標(biāo)號為①的儀器名稱是_____。

(2)實(shí)驗(yàn)I中,在點(diǎn)滴板的a、b穴中滴入酸溶液后,溶液變紅的是_____(填“a”或“b”)。使用點(diǎn)滴板的優(yōu)點(diǎn)之一是_____。

(3)實(shí)驗(yàn)Ⅱ中,為了驗(yàn)證石灰石中含有碳酸根離子,試劑X的名稱是_____

(4)實(shí)驗(yàn)Ⅲ中,在儀器①、②中均可觀察到的現(xiàn)象是__________。儀器②中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是_____

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是( 。

A.加熱液體B.檢查氣密性

C.過濾懸濁液D.測溶液的pH

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】鐵是一種常見的金屬,在化學(xué)實(shí)驗(yàn)以及生活中隨處可見它的影子。

1)蔚縣打樹花已經(jīng)成為一項(xiàng)非常著名的民俗活動。表演者將熔化的鐵水潑灑到古城墻上,迸濺形成萬朵火花。鐵燃燒的生成物化學(xué)式為:_______。

2)下圖是課本中探究鐵生銹條件的實(shí)驗(yàn),在甲、乙兩圖實(shí)驗(yàn)中控制的變量是:______。在鐵制品表面刷上一層漆,就可以防止生銹,其原因是______。

3)在三個試管中分別加入鐵片、鎂片、銅片,再分別加入相同質(zhì)量的稀鹽酸,可觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為:________。鐵與稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為:_______。

4)將鐵絲放置于硫酸銅溶液中,可觀察到溶液變成淺綠色,有紅色固體出現(xiàn),則該反應(yīng)的化學(xué)方程式為:______;它的化學(xué)反應(yīng)基本類型是:_____。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】我國是一個鋼鐵大國,鋼鐵產(chǎn)量為世界第一。某化學(xué)實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)用下面的裝置在實(shí)驗(yàn)室中模擬煉鐵。請你和他們一起完成相關(guān)探究。

1)操作順序是實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵,對于該實(shí)驗(yàn),應(yīng)______________________(填先通入一氧化碳先點(diǎn)燃酒精燈)。

2)反應(yīng)中可觀察到粗玻璃管內(nèi)的固體逐漸由_________色變成__________色,寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式____________________。

3)產(chǎn)物的檢驗(yàn):

初步檢驗(yàn):甲同學(xué)想對反應(yīng)后的產(chǎn)物進(jìn)行初步檢驗(yàn),請你幫他想出一個物理方法:____。

進(jìn)一步驗(yàn)證:乙同學(xué)想用化學(xué)方法對產(chǎn)物進(jìn)一步驗(yàn)證,他將反應(yīng)后的黑色粉末加入足量的硫酸銅溶液中,發(fā)現(xiàn)只有部分變紅。請寫出生成紅色物質(zhì)的化學(xué)方程式:_____。

4)質(zhì)疑與探究:

乙同學(xué)對產(chǎn)物的成分產(chǎn)生了質(zhì)疑,查閱相關(guān)資料之后得知,一氧化碳還原氧化鐵是一個逐漸的過程。

首先是Fe2O3被還原為Fe3O43Fe2O3 + CO 2Fe3O4 + CO2。

然后是Fe3O4被還原為FeO____________

最后是FeO被還原為FeFeO + COFe + CO2

通過以上分析,甲乙兩位同學(xué)對反應(yīng)后黑色固體的成分進(jìn)行了猜想:

已知:FeO、Fe3O4均為黑色,且Fe3O4有磁性。FeO、Fe3O4都不與硫酸銅溶液反應(yīng)。

猜想一:FeFe3O4; 猜想二:FeFeO; 猜想三:FeFe3O4FeO。

為了對產(chǎn)物固體的成分進(jìn)行更客觀的分析,甲乙同學(xué)將所做實(shí)驗(yàn)整理如下:

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

將反應(yīng)后得到的黑色粉末

用磁鐵吸引

________

猜想一

成立

將反應(yīng)后得到的黑色粉末

加入足量的硫酸銅溶液中

________

實(shí)驗(yàn)反思:為了提高鐵的產(chǎn)率,應(yīng)適當(dāng)________(填降低提高)反應(yīng)溫度。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】酸溶液和堿溶液混合會發(fā)生怎樣的變化呢?某班級同學(xué)往一定體積的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氫氧化鈉溶液樣品中滴加10%的鹽酸(室溫下),反應(yīng)中溶液溫度的變化記錄如下表,根據(jù)表中數(shù)據(jù)分析回答問題:

1)當(dāng)加入鹽酸體積為_____mL時,表明NaOHHCI恰好完全反應(yīng)。此判斷的依據(jù)是_____。

2)當(dāng)加入20 ml鹽酸時,燒杯中溶液呈無色,此時該溶液中含有的溶質(zhì)有酚酞和_____。(填化學(xué)式)

3)如圖描述的是氫氧化鈉與鹽酸反應(yīng)的微觀實(shí)質(zhì),請從微觀的角度分析。 甲、乙處應(yīng)填入的化學(xué)符號依次是__________。因此,中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是_____。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列化學(xué)方程式書寫錯誤的是( 。

A.Zn+CuSO4==Cu+ZnSO4

B.CaOH2+CO2==CaCO3↓+H2O

C.CaCO3+2HNO3==CaNO32+H2O+CO2

D.NaOH+CuSO4==NaSO4+CuOH2

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】2020 1 25 日總建筑面積為 3.39 萬平方米的火神山醫(yī)院正式開工,火神山醫(yī)院在建造過程中用到了HDPE 膜。老師告訴同學(xué)們HDPE 膜具有極好的抗沖擊性和防潮性,聽完老師的描述后,同學(xué)們對HDPE 膜的組成元素產(chǎn)生了濃厚的興趣,進(jìn)行了如下探究。

(提出問題)HDPE膜由什么元素組成?

(查閱資料)①HDPE 膜能夠燃燒,燃燒可能生成一氧化碳;②堿石灰主要成分是氫氧化鈉固體和氧化鈣固體。

(實(shí)驗(yàn)探究)如圖所示,先通入干燥氮?dú)猓賹?/span> 4.2g HDPE 膜樣品在一定質(zhì)量的氧氣中點(diǎn)燃,并將燃燒產(chǎn)物依次通過裝置AB、C、D(裝置中每步反應(yīng)均進(jìn)行完全)。

(實(shí)驗(yàn)記錄)

裝置質(zhì)量

A 裝置總質(zhì)

C 裝置總質(zhì)

實(shí)驗(yàn)前

100.0 g

100.0 g

實(shí)驗(yàn)后

105.4 g

113.2 g

(實(shí)驗(yàn)分析)

1)實(shí)驗(yàn)前,先通入氮?dú)獾哪康氖?/span>___________

2)裝置A 中濃硫酸的作用是__________。

3)實(shí)驗(yàn)中觀察到裝置B 中黑色粉末變成紅色,證明燃燒產(chǎn)物中有____________。

4)裝置C 中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式為__________

5)裝置D 的作用是______________。

(數(shù)據(jù)處理)4.2 g HDPE 膜樣品中含碳元素的質(zhì)量為______________g,含氫元素的質(zhì)量為______________g。

(實(shí)驗(yàn)結(jié)論)HDPE 膜由碳元素、氫元素組成,不含其他元素的理由是___________(用數(shù)據(jù)分析)。

(反思拓展)實(shí)驗(yàn)中的 4.2 g HDPE 膜樣品燃燒消耗的氧氣質(zhì)量為m,則m 的取值范圍為____________。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下表列出了固體物質(zhì)A在不同溫度時的溶解度:

溫度/℃

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

溶解度/g

36

35

34

33

32

31

30

29

28

27

(1)70℃時,向盛有100g水的燒杯中加入30g固體A,充分溶解形成的是______________(填“飽和”或“不飽和”)溶液,再將燒杯內(nèi)物質(zhì)溫度降至20℃,此時溶液中溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量比為_____________(填最簡整數(shù)比);

(2)通過對上表數(shù)據(jù)的分析,物質(zhì)A的溶解度曲線應(yīng)是右圖中的___________(填“甲”或“乙”);

(3)80℃時,配制一定量A物質(zhì)的溶液,將其降溫到60℃,是否有固體析出?____________(填“有”、 “沒有”或“不確定”)。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案