（6分）廚房中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識。
（1）下列食物中富含維生素的是     （填字母序號，下同），富含糖類的是        。

（2）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機(jī)合成材料的是    。
A．不銹鋼鍋       B．塑料垃圾桶       C．純棉圍裙    
（3）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有      功能。
（4）天然氣是主要的家用燃?xì)�。寫出天然氣燃燒的化學(xué)反應(yīng)方程式                   。廚房中油鍋著 火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是                    。

（1）C ， AB（2）B（3）乳化（4）CH4+ 2O2 CO2+2H2O（5）隔絕氧氣或空氣

解析試題分析：（1）富含維生素的為蔬菜和水果，含有糖類是是饅頭和米飯；（2）廚房用品所使用的主要材料，屬于有機(jī)合成材料的是塑料垃圾桶；（3）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化功能；（4）天然氣燃燒的化學(xué)方程式為CH4+ 2O2 CO2+2H2O；油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是隔絕氧氣或空氣
考點(diǎn)：化學(xué)與生活

練習(xí)冊系列答案
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中央電視臺播出的《舌尖上的中國》很受觀眾歡迎，“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說法不正確的是

A．發(fā)霉的食品不能食用
B．維生素是人體能量的重要來源
C．常吃油炸燒烤類食品對身體有害
D．過多攝入微量元素不利于健康

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

．以下不會使蛋白質(zhì)失去原有生理功能的物質(zhì)是

A．甲醛 B．乙酸鉛 C．硫酸銨 D．濃硝酸

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“垃圾是放錯地方的資源”。某課外活動小組利用雙休日到廢品回收站進(jìn)行社會實踐活動。下面是4位同學(xué)對一些廢品按其主要成分進(jìn)行的分類，其中錯誤的是

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下列物品所使用的主要材料為有機(jī)合成材料的是

A．純棉帽子 B．塑料盆 C．不銹鋼餐具 D．玻璃杯

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下列屬于淀粉類食品的是

A．米飯 B．雞蛋 C．黃瓜 D．菜油

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材料與人類生活密切相關(guān)，下列物品主要成分由有機(jī)合成材料制成的是    （   ）
 

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

張聰同學(xué)的午餐如下，其中富含蛋白質(zhì)的食品是（  ）

A．大米飯B．魚香肉絲C．炒白菜D．酸菜粉絲湯

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列有關(guān)葡萄糖的說法錯誤的是(  )

A．油脂和葡萄糖都易溶于水 
B．葡萄糖、淀粉和纖維素都屬于糖類 
C．給低血糖的病人補(bǔ)充葡萄糖以緩解乏力、眩暈等癥狀 
D．葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化為二氧化碳和水并釋放出熱量 

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