食物的成分主要有________、________、________維生素、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．

答案：
解析：

蛋白質(zhì),糖類,油脂


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

24、在日常生活中應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素．
（1）食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、
維生素
、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．下列各類食物中含淀粉最豐富的是
B
（填字母）．

（2）小華經(jīng)常食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，你覺得小華體內(nèi)缺少的元素是
④
（填序號）．
①鐵，②硒，③鈣，④鋅

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

16、下表是某食品包裝上的說明，根據(jù)該說明的配料回答下列問題：

（1）富含蛋白質(zhì)的是
鮮雞蛋
；富含糖類的是
精面粉、白砂糖
；富含維生素的是
檸檬汁
．
（2）食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表配料中沒有涉及到的營養(yǎng)素是
油脂
．
（3）市場有“鐵強化醬油”、“含氟牙膏”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等商品，這里的鐵、氟、鈣、碘應(yīng)理解為
①
（填編號）①元素②原子③分子④氧化物
（4）同學(xué)們喜愛喝的酸奶，其配料表部分為：①純凈水；②鮮牛奶；③白砂糖；④檸檬酸；⑤食用香精；⑥維生素E等多種維生素．其中能為人體提供能量的是
②③
（填編號）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

12、人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．食物的成分主要有淀粉（糖類）、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．請選擇生活中常見的食物按下列要求舉例（每類寫三種）：
（1）淀粉（糖類）：
大米、面粉、玉米等
．
（2）油脂：
食用油、花生、芝麻等
．
（3）蛋白質(zhì)：
魚蝦、雞蛋、牛奶等
．
（4）維生素：
蔬菜、水果、動物的肝臟等
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)可以幫助人類認識改造周圍的世界，促進社會發(fā)展．食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類營養(yǎng)素．如圖所示的食物金字塔是營養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食食物結(jié)構(gòu)．
（1）其中谷類富含的營養(yǎng)素是
糖類、維生素
糖類、維生素
；
（2）“合理膳食”的含義是
指一日三餐所提供的營養(yǎng)必須滿足人體的生長、發(fā)育和各種生理、體力活動的需要
指一日三餐所提供的營養(yǎng)必須滿足人體的生長、發(fā)育和各種生理、體力活動的需要
；
（3）蔬菜、水果富含維生素，維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意
加熱時間不宜過長
加熱時間不宜過長
；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點
食醋
食醋
．
（4）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：
纖維編號 ① ② ③
灼燒時的氣味 特殊氣味 燒紙氣味 燒焦羽毛氣味
則羊毛、棉花的編號分別為
③②
③②
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2006?衡陽）人類為了維持生命和健康，必須攝入食物．食物的成分主要有：①蛋白質(zhì)、②糖類、③油脂、④維生素、⑤無機鹽、⑥水等六大類．在上述六大類物質(zhì)中：孕育和維系生命的物質(zhì)是
⑥
⑥
（用序號填寫，下同）；為人體提供能量的物質(zhì)有
①②③
①②③
；人體需要量很小，但可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用的有機物是
④
④
．

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