8．調(diào)味劑的主要作用是補(bǔ)充、增強(qiáng)或增加食品的味道．食醋是一種能增強(qiáng)食品酸味的調(diào)味劑，主要成分為醋酸，與我們生活密切相聯(lián)．根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答：
（1）醋酸的化學(xué)式為CH3COOH．
（2）食醋能作酸味的調(diào)味劑，是因?yàn)榇姿嵩谒芤褐心芙怆x出CH3COO-和H+（填離子符號(hào)）．
（3）熱水瓶永久后．瓶膽內(nèi)壁常常附著一層水垢【主要成分是CaCO3和Mg（OH）2】，可以用醋酸來清洗．請(qǐng)寫出其與CaCO3反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CH3COOH+CaCO3=（CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑．

分析 （1）根據(jù)常見有機(jī)物化學(xué)式的書寫方法進(jìn)行書寫即可．
（2）醋酸在水溶液中能解離出CH3COO-和氫離子，寫出其離子符號(hào)即可．
（3）CaCO3與醋酸反應(yīng)生成醋酸鈣、水和二氧化碳，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式即可．

解答 解：（1）醋酸的化學(xué)式為CH3COOH．
（2）醋酸在水溶液中能解離出CH3COO-和氫離子，其離子符號(hào)為：H+．
（3）CaCO3與醋酸反應(yīng)生成醋酸鈣、水和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2CH3COOH+CaCO3=（CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑．
故答案為：（1）CH3COOH （2）H+；（3）2CH3COOH+CaCO3=（CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握酸的化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)方程式的書寫方法等是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．根據(jù)題意回答問題
（1）兩個(gè)集氣瓶中分別裝著空氣和氧氣，如何區(qū)分？
用燃著的木條分別伸入裝著空氣和氧氣的兩個(gè)集氣瓶中，木條燃燒無明顯變化的是空氣，燃燒變得更加劇烈的是氧氣
（2）如何區(qū)分過氧化氫溶液和水？
區(qū)分過氧化氫溶液和水：分別加入二氧化錳，觀察是否有氣泡產(chǎn)生，有氣泡產(chǎn)生的為過氧化氫溶液，反之為水
（3）做鐵絲在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，集氣瓶底留有少量水或鋪一層細(xì)沙的原因是：
防止濺落的熔化物炸裂瓶底．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

19．（1）小王同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖的探究物質(zhì)燃燒條件的3個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)：

請(qǐng)根據(jù)各實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，幫助小王同學(xué)完成下列實(shí)驗(yàn)報(bào)告：
步驟設(shè)計(jì)意圖實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
實(shí)驗(yàn)1燃燒與物質(zhì)的關(guān)系木條燃燒而玻璃棒不燃燒可燃物才能燃燒
實(shí)驗(yàn)2燃燒與氧氣的關(guān)系玻璃杯內(nèi)蠟燭熄滅，外面的仍燃燒說明燃燒還需要氧氣
實(shí)驗(yàn)3燃燒與溫度的關(guān)系小木條很快燃燒，小煤塊很久才燃燒燃燒還需要溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)
（2）干粉滅火器中的干粉主要成分是碳酸氫鈉（NaHCO3），受熱時(shí)分解為碳酸鈉、二氧化碳和水，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+CO2↑+H2O；在滅火過程中，水的主要作用是降低可燃物的溫度至著火點(diǎn)以下．
（3）碳是人類接觸最早、利用最多的元素之一．
①在元素周期表中，碳元素的信息如圖  所示，碳元素的核內(nèi)質(zhì)子數(shù)目為6．
②將碳粉與氧化銅混合后加強(qiáng)熱，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為C+2CuO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Cu+CO2↑，該反應(yīng)中碳表現(xiàn)出還原（填“氧化”或“還原”）性．
③下列用途中，主要利用了物質(zhì)的物理性質(zhì)的是ABD（填序號(hào)）．
A干冰用于人工降雨             B將石墨用于制作電極
C一氧化碳用作氣體燃料         D將小塊金剛石鑲在玻璃刀頭上用來裁玻璃
④液態(tài)二氧化碳滅火器可用于撲救檔案資料室發(fā)生的火災(zāi)，下列說法正確的是AB．
A．液態(tài)二氧化碳汽化后不會(huì)污染檔案資料
B．二氧化碳可覆蓋在燃燒物表面，隔絕空氣
C．液態(tài)二氧化碳汽化時(shí)吸熱，降低了可燃物的著火點(diǎn)
⑤石灰石用途非常廣泛．可用來吸收火力發(fā)電廠煤燃燒時(shí)產(chǎn)生的二氧化硫廢氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2CaCO3+2SO2+O2$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2CaSO4+2Y，Y的化學(xué)式為CO2．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．如圖是某粒子的結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．該元素的原子可直接構(gòu)成物質(zhì)B．該粒子具有穩(wěn)定結(jié)構(gòu)
C．該元素原子的核外共有3個(gè)電子層D．該粒子是陰離子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．實(shí)驗(yàn)測(cè)得通電分解水所得氫氣和氧氣的體積比約為2：1，已知該實(shí)驗(yàn)條件下氫氣的密度為0.09g/L，氧氣的密度為1.44g/L．試計(jì)算水中氫元素和氧元素的質(zhì)量比約為多少？已知氧的相對(duì)原子質(zhì)量為16，氫的相對(duì)原子質(zhì)量為1，則水中氫、氧原子的個(gè)數(shù)比為多少？（寫出計(jì)算過程）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．下列變化屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A．糯米釀酒B．車胎爆炸C．燈泡發(fā)光D．酒精揮發(fā)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

20．圖1為電解水的實(shí)驗(yàn)裝置圖．接通電源觀察兩電極都有氣泡產(chǎn)生．
（1）通電一段時(shí)間后，玻璃管a收集到的氣體是氫氣；a、b兩玻璃管收集的氣體體積比約為2：1．
（2）圖2為水分解的微觀過程：

①水的分解過程中，不發(fā)生變化的微粒是氫原子和氧原子；
②結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，寫出水通電分解的化學(xué)反應(yīng)方程式：2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．
（3）電解水時(shí)，常在水中加入少量硫酸以增加水的導(dǎo)電性．若用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 9%的硫酸溶液60g通直流電進(jìn)行電解水的實(shí)驗(yàn)，過一段時(shí)間后，硫酸的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)變?yōu)?0%，則被電解的水的質(zhì)量為6g．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

17．鐵制品銹蝕的過程，實(shí)際上是鐵與空氣中的氧氣、水蒸氣（或O2、H2O）等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過程，鐵銹的主要成分是Fe2O3?xH2O．某化學(xué)興趣小組在實(shí)驗(yàn)室中用足量一氧化碳還原鐵銹，裝置如圖，酒精燈b的作用是點(diǎn)燃多余的一氧化碳，防止污染空氣．

【現(xiàn)象分析】實(shí)驗(yàn)過程中，觀察到玻璃管中固體紅色粉末逐漸變黑，澄清石灰水變渾濁，證明一氧化碳還原了鐵銹．
【】提出問題一氧化碳還原鐵銹的固體產(chǎn)物是鐵嗎？
【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】上述反應(yīng)進(jìn)行完全后，冷卻到室溫，取少量玻璃管中的固體，加入稀鹽酸，若觀察到有氣泡產(chǎn)生，則證明有鐵生成．該小組同學(xué)按上述設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并未觀察到預(yù)期現(xiàn)象．
【查閱資料】一氧化碳還原氧化鐵的固體產(chǎn)物的成分與反應(yīng)溫度、反應(yīng)時(shí)間等因素有關(guān)，可能生成四氧化三鐵、氧化亞鐵、鐵．
【實(shí)驗(yàn)反思】一氧化碳還原鐵銹的實(shí)驗(yàn)中，若要得到鐵可適當(dāng)提高反應(yīng)溫度和延長(zhǎng)反應(yīng)時(shí)間．上圖所示實(shí)驗(yàn)裝置中，應(yīng)作的一處修改是將酒精燈a換成酒精噴燈（或給酒精燈a加網(wǎng)罩）．
【重新實(shí)驗(yàn)】該小組同學(xué)用修改后的裝置重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，完全反應(yīng)后，冷卻到室溫，取少量玻璃管中的固體，加入硫酸銅溶液，觀察到有紅色固體析出，證明有鐵生成．
【拓展應(yīng)用】該小組同學(xué)用修改后的裝置進(jìn)行一氧化碳還原赤鐵礦的實(shí)驗(yàn)，使赤鐵礦中的氧化鐵全部轉(zhuǎn)變?yōu)殍F（已知赤鐵礦中的雜質(zhì)不與一氧化碳反應(yīng)），測(cè)得下列數(shù)據(jù)：
①反應(yīng)前玻璃管和內(nèi)盛赤鐵礦粉末的總質(zhì)量70.0g（玻璃管的質(zhì)量為60.0g）；
②反應(yīng)后玻璃管和內(nèi)盛固體的總質(zhì)量67.6g（冷卻到室溫稱量）．
則該赤鐵礦中氧化鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為80%．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

18．用化學(xué)符號(hào)表示下列物質(zhì)或粒子．
（1）一氧化碳CO；
（2）兩個(gè)氫原子2H； 
（3）3個(gè)氮?dú)夥肿?N2；
（4）2個(gè)鈉離子2Na+；        
（5）地殼中含量最多的元素O；
（6）氧化鎂中鎂元素的化合價(jià)為正二價(jià)$\stackrel{+2}{Mg}$O．

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