C
分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．
解答：A、冰山融化的過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選項錯誤．
B、干冰人工降雨是利用了干冰升華時從周圍的空氣中吸收大量的熱，只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選項錯誤．
C、高爐煉鐵的過程中鐵礦石和還原劑一氧化碳反應(yīng)有新物質(zhì)鐵等生成，屬于化學(xué)變化；故選項正確．
D、將玉米榨成玉米汁的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選項錯誤．
故選C．
點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化．
快樂小博士鞏固與提高系列答案