Question

我省黃山盛產(chǎn)茶葉，黃山毛峰是我國傳統(tǒng)的天然保健品．主要成分有咖啡、堿、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水等，茶葉中所含物質(zhì)主要起到預(yù)防疾病的是（　�。�

• A、蛋白質(zhì)
• B、糖類
• C、維生素
• D、水

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素

專題：化學(xué)與生活

分析：A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；
B、糖類是人體最主要的供能物質(zhì)；
C、維生素對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；
D、水是細(xì)胞的主要組成成分．

解答：解：A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量，不能預(yù)防疾病，故錯(cuò)誤；
B、糖類是人體最主要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分，不能預(yù)防疾病，故錯(cuò)誤；
C、維生素對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用，如維生素C能預(yù)防壞血病，能預(yù)防疾病，故正確．
D、水是細(xì)胞的主要組成成分，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開水，人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸，不能預(yù)防疾病，故錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，各具有不同的作用，一定要熟記于心．