Question

8．下列過程中，不涉及化學(xué)變化的是（　�。�

• A． 甘油加水作護(hù)膚劑
• B． 用明礬凈化水，用漂白粉消毒
• C． 烹魚時加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味
• D． 燒菜用過的鐵鍋，經(jīng)放置常出現(xiàn)紅棕色斑跡

Answer 1

分析 化學(xué)變化的實質(zhì)是在原子核不變的情況下，有新物質(zhì)生成，分析各選項是否符合化學(xué)變化的概念．

解答 解：A、甘油加水溶解，屬于物理性質(zhì)，故A正確；
B、用明礬凈化水，用漂白粉消毒的過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故B錯誤；
C、烹魚時加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味，是應(yīng)為料酒中醇和食醋中乙酸發(fā)生了酯化反應(yīng)，生成了有香味的乙酸乙酯．故C錯誤；
D、鐵銹是鐵發(fā)生了化學(xué)腐蝕，屬于化學(xué)變化．故D錯誤；
故選：A．

點評 本題考察了化學(xué)變化的概念，從概念入手，看是否生成新物質(zhì)．也要求我們多關(guān)注日常生活中的化學(xué)知識，學(xué)以致用．