Question

8．日前，媒體報(bào)料：市場上出現(xiàn)了只需一滴，清水就能變高湯．這種頗為神奇的食品添加劑名為“一滴香”．經(jīng)分析，“一滴香”是通過化工合成，長期食用將危害人體健康．“一滴香”的顏色呈淡黃色，質(zhì)感黏稠．滴一滴在清水里，本來無色無味的清水上飄起了一點(diǎn)油花，一股雞肉湯的濃香立刻四散而去．“一滴香”上注明的主要成分為乙基麥芽、酚、丙二醇、食用香料等．其中丙二醇是一種工業(yè)上的香精原料，分子式：C₃H₈O₂．
（1）“一滴香”的顏色呈淡黃色，質(zhì)感黏稠．描述的是該物質(zhì)的物理性質(zhì)．
（2）求丙二醇的相對分子質(zhì)量．
（3）求丙二醇碳?xì)溲跞�種元素的質(zhì)量比．
（4）求丙二醇C₃H₈O₂中，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

Answer 1

分析 根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的分析物質(zhì)的性質(zhì)；根據(jù)化學(xué)式的意義分析計(jì)算丙二醇的相對分子質(zhì)量、元素的質(zhì)量比和碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)等．

解答 解：（1）“一滴香”的顏色呈淡黃色，質(zhì)感黏稠，是不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)，描述的是該物質(zhì)的物理性質(zhì)．
（2）丙二醇的相對分子質(zhì)量是：12×3+1×8+16×2=76；
（3）丙二醇碳?xì)溲跞�種元素的質(zhì)量比是：（12×3）：（1×8）：（16×2）=9：2：8
（4）二醇C₃H₈O₂中，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是：$\frac{12×3}{76}×100%$=47.7%
故答為：（1）物理；（2）76；（3）9：2：8；（4）47.4%．

點(diǎn)評 本題的難度不大，了解物理性質(zhì)和化學(xué)式的意義是解答本題的基礎(chǔ)知識(shí)．