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食品安全與人體健康關系密切，下列做法不會損害人體健康的是（　�。�
A．小蘇打用作糕點發(fā)酵粉
B．牛奶中加入三聚氰胺提高蛋白質含量
C．用亞硝酸鈉代替食鹽調味
D．甲醛浸泡水產品出售
A、碳酸氫鈉能和發(fā)酵時產生的酸反應，生成二氧化碳氣體，使面蓬松而軟，所以A做法正確．
B、三聚氰胺有毒，食用后對人體健康不利，故B做法錯誤．
C、亞硝酸鈉有毒，不能食用，故C做法錯誤．
D、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，故D做法錯誤．
故選A．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學的發(fā)展使人類進入了文明時代，推動了社會的進步。我國在化學領域也取得了巨大成就。下列有關說法中，不正確的是
A．最早發(fā)明了火藥、造紙術
B．早在西漢時期就掌握了濕法煉銅的技術
C．侯德榜創(chuàng)立的制取氫氧化鈉的方法，被譽為“侯氏制堿法”沿用至今
D．最早合成了人工牛胰島素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）科學家最近發(fā)明了一種家用機器，它能吃進塑料吐出燃料（原油）。
（1）塑料屬于          （填“天然”或“合成”）材料。
（2）這一發(fā)明有助于解決的環(huán)境污染問題是                                  。
（3）原油屬于                    （填“純凈物”或“混合物”）。
（4）原油經過蒸餾可分離出汽油、煤油、等燃料，此過程發(fā)生           （填“物理”或“化學”）變化。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（　　）
A．“綠色化學”是指與綠色植物有關的化學
B．人類利用化學合成了上千萬種物質
C．化學在材料、能源、環(huán)境和生命科學等方面發(fā)揮著重要的作用
D．化學實驗是學習化學、探究化學的一個重要途徑

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：多選題

在“綠色化學工藝”中，最好是反應物中原子全部轉化為欲制得的產物，即原子的利用率為100%．在用C3H4（丙炔）合成C5H8O2（2-甲基丙烯酸甲酯）的過程中，欲使原子的利用率達到最高，在催化劑作用下還需要其他的反應物是（　�。�
A．CO和CH3OHB．CO2和H2OC．H2和COD．CH3OH和H2

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

簡要回答下列問題：
（1）為什么家中的碗筷可用高溫蒸煮的方法殺菌消毒？
（2）如何驗證絲綢產品是真正的蠶絲，而非人造絲？

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是（　�。�
A．食品添加劑是用于改善食物品質、口感的可食用物質，添加越多越好
B．為防止骨質疏松，應多食用奶制品、豆類、蝦皮等食物
C．回收廢棄塑料不僅減少白色污染，而且節(jié)約資源
D．基本營養(yǎng)素包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：多選題

點燃下列混合物，可能發(fā)生爆炸的是（　�。�
A．氫氣和氮氣的混合氣體
B．液化石油氣和空氣的混合氣體
C．面粉和氧氣
D．二氧化碳和氧氣的混合氣體

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質屬于有機高分子材料的是（　�。�
A．金剛石B．合成橡膠C．普通水泥D．硬鋁材料

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