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如圖是食醋中醋酸的分子結構模型．下列有關醋酸的說法錯誤的是（　�。�
分析：由醋酸的分子結構圖可知，一個醋酸分子是由2個碳原子、4個氫原子和2個氧原子構成的，其化學式為：C2H4O2．
A、根據醋酸化學式的含義、有機物的特征進行分析判斷．
B、根據化合物中元素的質量分數=
相對原子質量×原子個數
相對分子質量
×100%，進行分析解答．
C、根據醋酸分子的構成進行分析判斷．
D、根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析判斷．
解答：解：A、醋酸是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，含有碳元素，屬于有機物，故選項說法正確．
B、醋酸中碳元素的質量分數=
12×2
60
×100%，故選項說法正確．
C、1個醋酸分子中含有2個碳原子、4個氫原子，則醋酸分子中碳、氫原子個數比為2：4=1：2，故選項說法錯誤．
D、醋酸中氫、氧元素的質量比為（1×4）：（16×2）=1：8，故選項說法正確．
故選：C．
點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

16、選用廚房中的下列物質填空（填序號）：
①保鮮膜②鐵鍋③砂糖④食鹽⑤蔬菜⑥小麥粉⑦食醋⑧白酒⑨植物油
（1）食醋中醋酸的化學式
CH3COOH
．
（2）由合成材料制成的是
①
．
（3）富含維生素的食物是
⑤
．
（4）若做菜時油鍋中的油著火應怎樣做
將鍋蓋蓋上
原理是
隔絕氧氣（或空氣）
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

日常生活中的食醋是醋酸的稀溶液，如果在食醋中醋酸所含的氫原子與水中所含的氫原子個數比為1：40，則該食醋中醋酸的質量分數為（　�。�
A、1%B、4%C、8%D、10%

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?佛山）調味劑的主要作用是補充、增強或增加食品的味道．食醋是一種能增強食品酸味的調味劑，主要成分為醋酸（CH3COOH），與我們生活密切相聯．根據所學知識回答：
（1）食醋能作酸味的調味劑，是因為醋酸在水溶液中能解離出CH3COO-和
H+
H+
（填離子符號）．
（2）食醋的酸味能促進人胃酸的分泌，胃酸的成分是
HCl
HCl
（填化學式）．
（3）食醋能軟化魚骨和雞蛋殼，原因是醋酸能與
CaCO3
CaCO3
（填化學式）反應．
（4）若NaOH溶液濺到皮膚上，應用水沖洗后，再用食醋清洗．清洗過程中發(fā)生反應的化學方程式為
CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O
CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O
．
（5）生活中常用酒來制取食醋，原理是酒中的CH3CH2OH在酶的作用下與空氣中O2反應得到醋酸和另一種液體．已知在用酒制取食醋過程中，質量增加了16kg，則所得食醋中醋酸的質量為
30
30
kg．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2006?遵義）食醋是家庭常用的調味品，小芳同學通過實驗測定食醋中醋酸的質量分數．取溶質質量分數為10%的氫氧化鈉溶液逐滴加入到100g食醋中（發(fā)生反應的化學方程式為：CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O），恰好完全反應時，共用去該氫氧化鈉溶液20g．
求：
（1）20g氫氧化鈉溶液中溶質的質量；
（2）食醋中醋酸的質量分數．

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