Question

4．化學與人類生活息息相關．
（1）鑒別羊毛絨和棉線的方法是灼燒聞氣味．
（2）降低水的硬度可采用的方法是煮沸．
（3）炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋將其蓋滅的原理是隔絕氧氣．

Answer 1

分析 （1）羊絨的主要成分是蛋白質，蛋白質燃燒時能產生燒焦羽毛的氣味．
（2）硬水和軟水的區(qū)別在于所含的鈣鎂離子的多少，結合降低水的硬度的方法，進行分析解答．
（3）滅火的原理有：與空氣（或氧氣）隔絕、降溫到可燃物的著火點以下、清除可燃物，根據實際情況選擇合理的方法即可．

解答 解：（1）羊毛的主要成分是蛋白質，燃燒時有燒焦羽毛的氣味，后者沒有，可用灼燒聞氣味的方法鑒別羊毛絨和棉線．
（2）硬水和軟水的區(qū)別在于所含的鈣鎂離子的多少，生活中可通過簡單的煮沸來降低水的硬度．
（3）炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋將其蓋滅，利用的是隔絕氧氣的滅火原理．
故答案為：（1）灼燒聞氣味；（2）煮沸；（3）隔絕氧氣．

點評 本題難度不大，掌握羊毛纖維與棉纖維的鑒別方法、降低水的硬度的方法、滅火的原理和方法并能靈活運用是正確解答本題的關鍵．