Question

1．閱讀下列科普短文，回答相關問題．
    碘是人體新陳代謝和生長發(fā)育必不可少的微量營養(yǎng)素，碘缺乏病史由于外環(huán)境缺碘，造成人體碘攝入不足而發(fā)生的一系列疾病的總稱．
    食鹽加碘是防治碘缺乏病最安全、最經濟、最有效的一種方法．加碘鹽就是以普通食鹽為載體加入一定量的碘酸鉀（化學式KIO₃），經混合均勻制作而成的食鹽．它既有鹽的物理化學性質也有碘的物理化學性質．長期食用加碘鹽可同時起到補充人體必備的元素和健身，防病、治病的作用．
    食用加碘鹽的部分注意事項：
    第一：食用碘鹽時不要加太多的醋．另外碘鹽與帶酸味的菜（如西紅柿、酸菜等）一起食用時，其功效也會受到影響．
    第二：碘鹽放入容器后，要加蓋密封，并存放于陰涼、通風、避光處，以保證其效果．
    第三：要掌握好放碘鹽的時機．應在菜或食物快炒時放入碘鹽．
請根據以上信息回答下列問題．
（1）加碘鹽中的“碘”指的是碘C．（填字母）
A．碘原子     B．碘單質     C．碘元素       D．碘分子
（2）標出碘酸鉀中碘元素的化合價K$\stackrel{+5}{I}$O₃．（寫化學用語）
（3）結合食用加碘鹽的精鹽以及上述食用加碘鹽的部分注意事項，請推測碘酸鉀的物理性質白色固體、無氣味、能溶于水和化學性質能與酸反應、遇熱易分解．（各寫一條）
（4）請你再寫出一種人體必需的微量元素Fe．（寫化學用語）

Answer 1

分析 （1）食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質中的“碘”不是以單質、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質量（質量分數）來描述．
（2）根據在化合物中元素化合價的代數和為零的原則進行解答；
（3）根據加碘鹽圖中標簽信息（食用方法和貯藏指南）進行分析解答．根據食鹽的物理性質進行分析推測碘酸鉀的物理性質即可．
（4）根據常量元素與微量元素的區(qū)別和種類進行分析判斷即可．

解答 解：（1）加碘鹽中的“碘”不是以單質、分子、原子等形式存在，這里所指的“碘”是強調存在的元素，與具體形態(tài)無關．故選C．
（2）鉀元素的化合價為+1價，氧元素的化合價為-2價，設碘元素的化合價為X，故碘元素的化合價為：（+1）+X+（-2）×3═0  X═+5，則
碘酸鉀中碘元素的化合價表示為：K$\stackrel{+5}{I}$O₃；故答案為：K$\stackrel{+5}{I}$O₃；
（3）從食鹽我外觀可以推知碘酸鉀也是白色固體，食鹽能在水中溶解可以知道碘酸鉀也能溶于水．根據加碘鹽圖中標簽信息，勿長時間燉炒、避熱等，可得碘酸鉀的一種化學性質是：受熱易分解或受熱不穩(wěn)定．由題干信息可知，能與酸反應；故填：白色固體、無氣味、能溶于水；能與酸反應、遇熱易分解；
（4）常量元素包括氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂；微量元素包括鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒．故填：Fe（答案合理即可）．

點評 本題難度不大，考查同學們靈活運用所學知識（化合價、元素、物理性質與化學性質等）進行解題的能力．