Question

8．高壓鍋是生活中常用的炊具
（1）如圖所示的高壓鍋含有的一種金屬單質(zhì)是Al（或Fe）（寫化學(xué)式），含有的有機(jī)合成材料是塑料．
（2）高壓鍋蒸煮食物時(shí)，鍋內(nèi)壓強(qiáng)變大，請(qǐng)從分子角度解釋其主要原因溫度升高，分子的運(yùn)動(dòng)速率加快，鍋內(nèi)分子的數(shù)目增加．
（3）鋁制炊具主要利用了鋁的導(dǎo)熱性；鋁制品比鐵制品耐腐蝕，其原因是4Al+3O₂=2Al₂O₃（用化學(xué)方程式表示）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)制作高壓鍋材料的分析判斷；
（2）根據(jù)分子是不斷運(yùn)動(dòng)的，溫度越高分子運(yùn)動(dòng)的速率越快分析回答；
（3）根據(jù)鋁的性質(zhì)分析回答．

解答 解：（1）由圖示可知，高壓鍋含有的金屬單質(zhì)是 Al、Fe，含有的有機(jī)合成材料是塑料．
（2）高壓鍋蒸煮食物時(shí)，鍋內(nèi)壓強(qiáng)變大，其主要原因是：溫度升高，分子的運(yùn)動(dòng)速率加快，鍋內(nèi)分子的數(shù)目增加．
（3）鋁制炊具主要利用了鋁的導(dǎo)熱性；鋁制品比鐵制品耐腐蝕，其原因是鋁與氧氣反應(yīng)生成了致密的氧化鋁的薄膜，反應(yīng)的化學(xué)方程式是：4Al+3O₂=2Al₂O₃．
故答為：（1）由Al（或Fe），塑料．
（2）溫度升高，分子的運(yùn)動(dòng)速率加快，鍋內(nèi)分子的數(shù)目增加．
（3）4Al+3O₂=2Al₂O₃．

點(diǎn)評(píng) 本題的難度不大，了解常見金屬的性質(zhì)和用途等知識(shí)是解答本題的基礎(chǔ)知識(shí)．