食物的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機鹽、油脂、水等六大類.某品牌脫脂奶粉包裝袋上標(biāo)出的配料如下:①脫脂乳②白砂糖③乳酸亞鐵④維生素A  ⑤維生素D等.請你寫出:
(1)該產(chǎn)品配料中屬于營養(yǎng)素的有______(填編號,下同).
(2)配料中能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是______,人體缺鐵會引起貧血,該奶粉中______物質(zhì)可以補充鐵元素.
(3)蛋白質(zhì)是重要營養(yǎng)物質(zhì),處于生長發(fā)育的青少年需要量很大,除奶制品外,很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì),下列食物:a大米b花生油c魚d大豆e蘿卜,能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有______.
(4)今年我國一些地區(qū)出現(xiàn)了劣質(zhì)奶粉,這些奶粉中主要是______含量極少,故嚴(yán)重影響了幼兒的生長發(fā)育.
【答案】分析:(1)人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽.
(2)脫脂乳、白砂糖氧化時能夠釋放能量;乳酸亞鐵能夠為人體提供鐵元素.
(3)魚、大豆中含有豐富的蛋白質(zhì).
(4)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的重要物質(zhì),沒有蛋白質(zhì)就沒有生命.
解答:解:
(1)脫脂乳、白砂糖、維生素A、維生素D等屬于營養(yǎng)素.故填:①②④⑤;
(2)脫脂乳、白砂糖氧化時能產(chǎn)生能量.故填:①②.
該奶粉中乳酸亞鐵可以補充鐵元素.故填:③;
(3)魚、大豆中含有豐富的蛋白質(zhì).故填:cd.
(4)一些地區(qū)出現(xiàn)了劣質(zhì)奶粉,這些奶粉中主要是蛋白質(zhì)含量極少,故嚴(yán)重影響了幼兒的生長發(fā)育.故填:蛋白質(zhì).
點評:解答本題要分析食物中的主要成分,然后再根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的分類、作用等方面進(jìn)行分析、判斷,從而得出正確的結(jié)論.
練習(xí)冊系列答案
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

27、食物的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機鹽、油脂、水等六大類.在大米、小麥、土豆等谷物中主要含有上述中的
糖類
,而蛋、奶、魚、肉中富含上述中的
蛋白質(zhì)
.提供人體所需維生素C的食物是
水果

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題

食物的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機鹽、油脂、水等六大類.在大米、小麥、土豆等谷物中主要含有上述中的________,而蛋、奶、魚、肉中富含上述中的________.提供人體所需維生素C的食物是________.

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科目:初中化學(xué) 來源:2006年江蘇省泰州市中考化學(xué)模擬試卷(二)(解析版) 題型:填空題

食物的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機鹽、油脂、水等六大類.在大米、小麥、土豆等谷物中主要含有上述中的    ,而蛋、奶、魚、肉中富含上述中的    .提供人體所需維生素C的食物是   

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