Question

食品安全問題與人類生活息息相關．下列做法不會危害人體健康的是（　�。�

• A、香腸加入過量亞硝酸鈉防腐
• B、大量添加面粉增白劑使面粉更白
• C、牛奶中加入適量乳酸鈣補充鈣元素
• D、用硫酸銅中溶液泡粽葉，使粽葉變得鮮綠

Answer 1

考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康,人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用

專題：化學與生活

分析：A、從亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物去分析解答；
B、從面粉增白劑屬于食品添加劑去分析解答；
C、從乳酸鈣是一種能溶于水的鈣鹽，能夠被人體吸收去分析解答；
D、從硫酸銅對人體的危害去分析解答

解答：解：A、亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物；故A錯誤；
B、面粉增白劑屬于食品添加劑，食品添加劑畢竟不是食品的天然成分，增白劑本身是有害成分，就可能對人體健康帶來一定危害；故B錯誤；
C、乳酸鈣是一種能溶于水的鈣鹽，能夠被人體吸收，可補鈣；故C正確；
D、硫酸銅對胃腸道有強烈刺激作用，誤服引起惡心、嘔吐、口內有銅腥味、胃燒灼感．嚴重的有腹絞痛、嘔血、黑便．可造成嚴重腎損害和溶血，出現(xiàn)黃疸、貧血、肝大、血紅蛋白尿、急性腎功能衰竭等；故D錯誤；
故答案為：C．

點評：關注生命，呵護健康”是人類不斷探求的永恒主題，食品安全的相關問題，既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．