不同的食物具有不同的pH，如：牛奶6.3～6.6、醋2.4～4、泡菜3.2～3.6、雞蛋清7.6～8.0，其中顯堿性的食物是


  1. A.
    牛奶
  2. B.
    醋
  3. C.
    雞蛋清
  4. D.
    泡菜
C
試題分析：PH大于7的物質(zhì)呈堿性。牛奶、醋、泡菜等的PH都小于7，呈酸性，雞蛋清的PH大于7，呈堿性。選C。
考點(diǎn)：PH。
點(diǎn)評(píng)：PH大于7的溶液是堿性的，小于7的是酸性的，等于7的是中性的。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：2013屆江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)九年級(jí)下學(xué)期期中（一模）考試化學(xué)試卷（帶解析） 題型：填空題

生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)保等都離不開化學(xué)
（1）能源、環(huán)境與人類的生活和社會(huì)發(fā)展密切相關(guān)。
①目前，人類以化石燃料為主要能源，常見的化石燃料包括煤、石油和       。
②為減少污染、提高煤的利用率，可將其轉(zhuǎn)化為可燃性氣體水煤氣，此過程可認(rèn)為是碳與水的反應(yīng)，其微觀示意圖如下所示：

該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型為        ；該反應(yīng)生成物的分子個(gè)數(shù)比為       。
③水煤氣在不同催化劑作用下，可以合成不同物質(zhì)，如重要有機(jī)物甲醇（CH3OH），
寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式                       。有人認(rèn)為僅利用水煤氣在催化劑作用下不能合成尿素〔CO(NH2)2〕，理由是            。
（2）糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，合理膳食是健康的基本保證。
①食物的成分主要有蛋白質(zhì)、        、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類，通
常稱為營養(yǎng)素。下列食品中富含蛋白質(zhì)的是        （填寫序號(hào)）。
A．菠菜     B．雞蛋       C．花生油        D．米飯         E．牛奶
②黃瓜中富含維生素C，維生素C在pH＜5和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，食用黃瓜的最佳方法是                    。
③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后參與人體細(xì)胞的呼吸作用，產(chǎn)生二氧化碳，釋放能量，維持生命活動(dòng)。請(qǐng)寫出葡萄糖這一變化的化學(xué)方程式                               。
（3）材料是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。材料種類很多，通�？煞譃榻饘俨牧稀o機(jī)非金屬材料、高分子合成材料及復(fù)合材料。
①鐵鍋、鋁鍋、銅鍋用來炒菜、做飯是利用了它們的        。金屬的使用早晚與其活動(dòng)性有著密切的關(guān)系。利用下列試劑與上面三種金屬來探究它們的金屬活動(dòng)性順序，能達(dá)到目的是        （填序號(hào)）。
A．硫酸鋁溶液            B．硫酸亞鐵溶液          C．硫酸銅溶液
②下列有關(guān)合金性質(zhì)的說法正確的是              （填字母）。
A．合金的熔點(diǎn)一般比它的成分金屬高   B．合金的硬度一般比它的成分金屬低
C．組成合金的元素種類相同，合金的性能就一定相同
D．合金與各成分金屬相比，具有許多優(yōu)良的物理、化學(xué)或機(jī)械性能
③鋼屬于              （填“鐵合金”或“鋁合金”）。
④下列對(duì)金屬制品采取的防護(hù)方法不正確的是         （填序號(hào)）。
A．在電線的外面包上一層塑料層      B．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻
C．在海輪的鐵制外殼上焊上銅
⑤合成塑料、合成橡膠和   是常說的三大合成材料。下列屬于合成橡膠的是  填字母）。 
A．汽車輪胎       B．滌綸       C．聚氯乙烯制品       D．玻璃鋼

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科目：初中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)九年級(jí)下學(xué)期期中（一模）考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)保等都離不開化學(xué)

（1）能源、環(huán)境與人類的生活和社會(huì)發(fā)展密切相關(guān)。

①目前，人類以化石燃料為主要能源，常見的化石燃料包括煤、石油和       。

②為減少污染、提高煤的利用率，可將其轉(zhuǎn)化為可燃性氣體水煤氣，此過程可認(rèn)為是碳與水的反應(yīng)，其微觀示意圖如下所示：

該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型為        ；該反應(yīng)生成物的分子個(gè)數(shù)比為       。

③水煤氣在不同催化劑作用下，可以合成不同物質(zhì)，如重要有機(jī)物甲醇（CH3OH），

寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式                       。有人認(rèn)為僅利用水煤氣在催化劑作用下不能合成尿素〔CO(NH2)2〕，理由是            。

（2）糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，合理膳食是健康的基本保證。

①食物的成分主要有蛋白質(zhì)、        、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類，通

常稱為營養(yǎng)素。下列食品中富含蛋白質(zhì)的是        （填寫序號(hào)）。

A．菠菜     B．雞蛋       C．花生油        D．米飯         E．牛奶

②黃瓜中富含維生素C，維生素C在pH＜5和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，食用黃瓜的最佳方法是                    。

③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后參與人體細(xì)胞的呼吸作用，產(chǎn)生二氧化碳，釋放能量，維持生命活動(dòng)。請(qǐng)寫出葡萄糖這一變化的化學(xué)方程式                               。

（3）材料是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。材料種類很多，通�？煞譃榻饘俨牧稀o機(jī)非金屬材料、高分子合成材料及復(fù)合材料。

①鐵鍋、鋁鍋、銅鍋用來炒菜、做飯是利用了它們的        。金屬的使用早晚與其活動(dòng)性有著密切的關(guān)系。利用下列試劑與上面三種金屬來探究它們的金屬活動(dòng)性順序，能達(dá)到目的是        （填序號(hào)）。

A．硫酸鋁溶液            B．硫酸亞鐵溶液          C．硫酸銅溶液

②下列有關(guān)合金性質(zhì)的說法正確的是              （填字母）。

A．合金的熔點(diǎn)一般比它的成分金屬高   B．合金的硬度一般比它的成分金屬低

C．組成合金的元素種類相同，合金的性能就一定相同

D．合金與各成分金屬相比，具有許多優(yōu)良的物理、化學(xué)或機(jī)械性能

③鋼屬于              （填“鐵合金”或“鋁合金”）。

④下列對(duì)金屬制品采取的防護(hù)方法不正確的是         （填序號(hào)）。

A．在電線的外面包上一層塑料層      B．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻

C．在海輪的鐵制外殼上焊上銅

⑤合成塑料、合成橡膠和   是常說的三大合成材料。下列屬于合成橡膠的是  填字母）。 

A．汽車輪胎       B．滌綸       C．聚氯乙烯制品       D．玻璃鋼

 

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

生活處處皆化學(xué)．
（1）生活中的燃燒
①著火點(diǎn)比較：蜂窩煤______小木條（填“＞”、“＜”或“=”）．生煤爐過程中，不斷扇入空氣目的是______，煤不完全燃燒產(chǎn)生一種有毒氣體的化學(xué)式是______；
②用水滅火的原理是______，新型水成膜泡沫滅火劑撲滅油類火災(zāi)時(shí)，析出的液體和泡沫在油面上鋪展形成一層水膜，進(jìn)而滅火，原理是______．
（2）金屬在生活中用途廣泛
①如圖1下列生活用品，主要是由金屬材料制成的是______；
品名：504雙吸劑
成分：鐵粉、NaCl、炭粉CaO等
圖3

②用鐵鍋烹飪食物時(shí)，會(huì)有少量鐵屑在胃部轉(zhuǎn)化為可被吸收的Fe2+，反應(yīng)的化學(xué)方程式為______，是______反應(yīng)（填基本反應(yīng)類型）．
③用鋁箔包裝藥物，主要利用了鋁的______性；
④銅具有很好的______性，故可作導(dǎo)線．近代濕法冶金的先驅(qū)是指______（填化學(xué)方程式），銅和空氣中的O2、H2O及______會(huì)生成銅銹[Cu2（OH）2CO3]，反應(yīng)的化學(xué)方程式是______．
（3）生活中的水和溶液
①處理自然水時(shí)，常用的混凝劑是______（填名稱）．二氧化氯是一種新型的消毒劑，其化學(xué)式為______；
②欲配制500mL 0.9%的生理鹽水（密度為1.0g/mL），需要NaCl的質(zhì)量為______g；配制過程中，玻璃棒的作用是______，稱量NaCl時(shí)，若將砝碼放在左盤（1g以下用游碼），其他操作均正確，則所配溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)將______0.9%（填“＞”、“＜”或“=”）
③圖2是凈化河水的簡易裝置，下列說法正確的是______；
A．凈化后的水是純凈物　　　 B．此裝置能對(duì)水殺菌消毒
C．此裝置能把硬水變?yōu)檐浰?D．活性炭能吸附水中的色素及異味
④KNO3可用作配制無土栽培營養(yǎng)液，下表提供了KNO3在不同溫度時(shí)的溶解度：
溫度/℃020406080
溶解度/g13.331.663.9110169
a．從上表可總結(jié)出KNO3的溶解度隨溫度變化的趨勢(shì)是______；
b．20℃時(shí)，將20gKNO3加入50g水中充分溶解，所得溶液的質(zhì)量為______g；
c．現(xiàn)有60℃時(shí)的KNO3飽和溶液210g，降溫至20℃，會(huì)析出KNO3______g；
（4）食品包裝學(xué)問大
①我區(qū)特產(chǎn)--嘶馬羊耳采用真空包裝，延長了食品的保質(zhì)期，原理是______；
②將N2充入包裝袋內(nèi)做保護(hù)氣，是因?yàn)镹2的化學(xué)性質(zhì)______（填“活潑”或“穩(wěn)定”）；
③圖3是“504雙吸劑”的標(biāo)簽，請(qǐng)問答下列問題：
a．其中至少含有______種單質(zhì)；
b．取少量雙吸劑加入蒸餾水中，振蕩后靜置，測(cè)得上層清液的pH=9，若用pH試紙測(cè)定，具體操作是______．通入CO2后，上層清液變渾濁，寫出上述變化的化學(xué)方程式______、______；
c．為測(cè)定此雙吸劑的使用效果，取足量雙吸劑做了如圖4所示的實(shí)驗(yàn)，一段時(shí)間后，進(jìn)入試管中水的體積______21%（填“＞”、“＜”或“=”），理由是______；
d．部分失效的雙吸劑中，有紅棕色固體，其主要是______；
e．此雙吸劑中，NaCl的作用可能是______．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)保等都離不開化學(xué)
（1）能源、環(huán)境與人類的生活和社會(huì)發(fā)展密切相關(guān)．
①目前，人類以化石燃料為主要能源，常見的化石燃料包括煤、石油和______．
②為減少污染、提高煤的利用率，可將其轉(zhuǎn)化為可燃性氣體水煤氣，此過程可認(rèn)為是碳與水的反應(yīng)，其微觀示意圖如下所示：
該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型為______；該反應(yīng)生成物的分子個(gè)數(shù)比為______．

精英家教網(wǎng)

③水煤氣在不同催化劑作用下，可以合成不同物質(zhì)，如重要有機(jī)物甲醇（CH3OH），
寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式______．有人認(rèn)為僅利用水煤氣在催化劑作用下不能合成尿素〔CO（NH2）2〕，理由是______．
（2）糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，合理膳食是健康的基本保證．
①食物的成分主要有蛋白質(zhì)、______、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．下列食品中富含蛋白質(zhì)的是______（填寫序號(hào)）．
A．菠菜      B．雞蛋       C．花生油        D．米飯         E．牛奶
②黃瓜中富含維生素C，維生素C在pH＜5和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，食用黃瓜的最佳方法是______．
③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后參與人體細(xì)胞的呼吸作用，產(chǎn)生二氧化碳，釋放能量，維持生命活動(dòng)．請(qǐng)寫出葡萄糖這一變化的化學(xué)方程式______．
（3）材料是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)．材料種類很多，通常可分為金屬材料、無機(jī)非金屬材料、高分子合成材料及復(fù)合材料．
①鐵鍋、鋁鍋、銅鍋用來炒菜、做飯是利用了它們的______．金屬的使用早晚與其活動(dòng)性有著密切的關(guān)系．利用下列試劑與上面三種金屬來探究它們的金屬活動(dòng)性順序，能達(dá)到目的是______（填序號(hào)）．
A．硫酸鋁溶液             B．硫酸亞鐵溶液           C．硫酸銅溶液
②下列有關(guān)合金性質(zhì)的說法正確的是______（填字母）．
A．合金的熔點(diǎn)一般比它的成分金屬高   B．合金的硬度一般比它的成分金屬低
C．組成合金的元素種類相同，合金的性能就一定相同
D．合金與各成分金屬相比，具有許多優(yōu)良的物理、化學(xué)或機(jī)械性能
③鋼屬于______（填“鐵合金”或“鋁合金”）．
④下列對(duì)金屬制品采取的防護(hù)方法不正確的是______（填序號(hào)）．
A．在電線的外面包上一層塑料層      B．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻C．在海輪的鐵制外殼上焊上銅
⑤合成塑料、合成橡膠和______是常說的三大合成材料．下列屬于合成橡膠的是______填字母）．
A．汽車輪胎        B．滌綸        C．聚氯乙烯制品       D．玻璃鋼．

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科目：初中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)九年級(jí)（下）期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)保等都離不開化學(xué)
（1）能源、環(huán)境與人類的生活和社會(huì)發(fā)展密切相關(guān)．
①目前，人類以化石燃料為主要能源，常見的化石燃料包括煤、石油和    ．
②為減少污染、提高煤的利用率，可將其轉(zhuǎn)化為可燃性氣體水煤氣，此過程可認(rèn)為是碳與水的反應(yīng)，其微觀示意圖如下所示：
該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型為    ；該反應(yīng)生成物的分子個(gè)數(shù)比為    ．

③水煤氣在不同催化劑作用下，可以合成不同物質(zhì)，如重要有機(jī)物甲醇（CH3OH），
寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式    ．有人認(rèn)為僅利用水煤氣在催化劑作用下不能合成尿素〔CO（NH2）2〕，理由是    ．
（2）糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，合理膳食是健康的基本保證．
①食物的成分主要有蛋白質(zhì)、    、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．下列食品中富含蛋白質(zhì)的是    （填寫序號(hào)）．
A．菠菜      B．雞蛋       C．花生油        D．米飯         E．牛奶
②黃瓜中富含維生素C，維生素C在pH＜5和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，食用黃瓜的最佳方法是    ．
③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后參與人體細(xì)胞的呼吸作用，產(chǎn)生二氧化碳，釋放能量，維持生命活動(dòng)．請(qǐng)寫出葡萄糖這一變化的化學(xué)方程式    ．
（3）材料是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)．材料種類很多，通�？煞譃榻饘俨牧稀o機(jī)非金屬材料、高分子合成材料及復(fù)合材料．
①鐵鍋、鋁鍋、銅鍋用來炒菜、做飯是利用了它們的    ．金屬的使用早晚與其活動(dòng)性有著密切的關(guān)系．利用下列試劑與上面三種金屬來探究它們的金屬活動(dòng)性順序，能達(dá)到目的是    （填序號(hào)）．
A．硫酸鋁溶液             B．硫酸亞鐵溶液           C．硫酸銅溶液
②下列有關(guān)合金性質(zhì)的說法正確的是    （填字母）．
A．合金的熔點(diǎn)一般比它的成分金屬高   B．合金的硬度一般比它的成分金屬低
C．組成合金的元素種類相同，合金的性能就一定相同
D．合金與各成分金屬相比，具有許多優(yōu)良的物理、化學(xué)或機(jī)械性能
③鋼屬于    （填“鐵合金”或“鋁合金”）．
④下列對(duì)金屬制品采取的防護(hù)方法不正確的是    （填序號(hào)）．
A．在電線的外面包上一層塑料層      B．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻C．在海輪的鐵制外殼上焊上銅
⑤合成塑料、合成橡膠和    是常說的三大合成材料．下列屬于合成橡膠的是    填字母）．
A．汽車輪胎        B．滌綸        C．聚氯乙烯制品       D．玻璃鋼．

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