Question

12．化學與生活息息相關(guān)．
（1）廚房里用洗滌精去除油污，這是利用洗滌精的乳化作用；下列廚房用品使用的主要材料中，屬于金屬材料的是D（填序號，下同），屬于有機合成材料的是A．
A．塑料盆      B．全棉圍裙       C．木制筷子     D．不銹鋼炊具
（2）房屋裝修后，可在室內(nèi)放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的吸附性；人們通過食物獲取各種營養(yǎng)：雞蛋中富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；為了防止甲狀腺腫大，人體必須攝入適量的碘元素．
（3）在“灶”上懸掛野炊鍋時，小明生火后小心調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度，這樣做的主要原因是利用外焰進行加熱；小區(qū)下水道內(nèi)往往存有沼氣，沼氣的主要成分是甲烷，當空氣中的沼氣遇到明火就可能會形成爆炸，寫出甲烷燃燒的化學方程式CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)洗滌劑具有乳化作用進行分析；根據(jù)材料的分類進行分析；
（2）根據(jù)活性炭具有吸附性進行分析；根據(jù)雞蛋中富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)進行分析；根據(jù)碘的生理功能進行分析；
（3）根據(jù)外焰的溫度最高進行分析；根據(jù)甲烷燃燒生成二氧化碳和水進行分析．

解答 解：（1）廚房里用洗滌精去除油污，這是利用洗滌精的乳化作用；下列廚房用品使用的主要材料中，屬于金屬材料的是不銹鋼，屬于有機合成材料的是塑料．
（2）房屋裝修后，可在室內(nèi)放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的吸附性；人們通過食物獲取各種營養(yǎng)：雞蛋中富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；為了防止甲狀腺腫大，人體必須攝入適量的碘元素．
（3）在“灶”上懸掛野炊鍋時，小明生火后小心調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度，這樣做的主要原因是利用外焰進行加熱；甲烷燃燒生成二氧化碳和水，該反應(yīng)的化學方程式為：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
故答案為：（1）乳化；D；A；（2）吸附；蛋白質(zhì)；碘；（3）利用外焰進行加熱；CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．

點評 本題考查了廚房化學知識，完成此題，可以依據(jù)題干提供的信息，結(jié)合已有的知識進行．