Question

【題目】結(jié)合你的生活經(jīng)驗和所學(xué)的化學(xué)知識，判斷下列敘述正確的是（　�。�

A. 用亞硝酸鈉腌制食品，有助于節(jié)約食鹽

B. 在食鹽中添加碘元素，有助于預(yù)防甲狀腺疾病

C. 用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品，有助于海產(chǎn)品保鮮

D. 大量使用食品添加劑，有助于改善食品的品質(zhì)，豐富食品營養(yǎng)成分

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、亞硝酸鈉有毒，不能食用，故錯誤；

B、在食鹽中添加碘元素，有助于預(yù)防甲狀腺疾病，正確；

C、甲醛有毒，對人體有害，食用甲醛溶液浸泡過的海產(chǎn)品會影響人體健康。故不正確；

D、食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)，過量的使用食品添加劑對人體有害，故說法錯誤；

故選：B。