Question

維生素C（簡(jiǎn)稱VC，又名抗壞血酸）易溶于水，水溶液呈酸性，易被O₂，I₂（碘）氧化．某同學(xué)為了探究VC的性質(zhì)，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)．
Ⅰ．用某制藥廠生產(chǎn)的VC片（每片含VC 0.1g及不溶性輔料）配制0.5%的VC溶液．
（1）若取5片VC片，應(yīng)大約取蒸餾水

 

mL（取整數(shù)）．
（2）除去渾濁液中的不溶性輔料，得到澄清的VC溶液，其操作名稱是

 

．
Ⅱ．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明VC溶液具有酸性．
（3）限用試劑：無色酚酞試液、稀氫氧化鈉溶液．請(qǐng)你完成下表．

實(shí)驗(yàn)步驟	預(yù)期現(xiàn)象及結(jié)論
	，說明VC溶液具有酸性

Ⅲ．探究VC溶液在一定溫度下（18℃）露置時(shí)間對(duì)VC含量的影響，采用控制變量法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，具體如下表所示．（信息提示：淀粉與碘作用顯藍(lán)色．往碘水中加入幾滴淀粉溶液，然后逐滴加入VC溶液，當(dāng)溶液的藍(lán)色褪去，說明碘與VC恰好完全反應(yīng)．）

實(shí)驗(yàn)序號(hào)	碘水濃度及用量	0.6%淀粉溶液	VC溶液恒溫露置時(shí)間/h	藍(lán)色消失需要VC溶液滴數(shù)
①	0.06%、4.8mL	3滴	0	10
②	0.06%、4.8mL	3滴	12	12
③		3滴	24	18
④	0.06%、4.8mL	3滴	36	41

（4）實(shí)驗(yàn)③中碘水濃度及用量分別是

 

．
（5）VC質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨露置時(shí)間（0～36h）的變化圖象（如下圖），正確的是

 

（填字母標(biāo)號(hào)）．
（6）為了提高定量探究VC溶液的準(zhǔn)確性，配制VC溶液時(shí)，必須先除去溶解在蒸餾水中的少量O₂，具體的方法是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)的性質(zhì)或變化規(guī)律,過濾的原理、方法及其應(yīng)用,常見氣體的檢驗(yàn)與除雜方法,溶液的酸堿性測(cè)定

專題：科學(xué)探究

分析：（1）根據(jù)溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

溶質(zhì)質(zhì)量

溶液質(zhì)量

×100%，先求出溶液質(zhì)量，在求出水的質(zhì)量；
（2）根據(jù)分離固體和液體用過濾的方法解答；
（3）根據(jù)顯堿性的溶液能使酚酞試液變紅色，顯酸性的溶液不能使酚酞試液變色解答；
（4）根據(jù)表中信息，化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量解答；
（5）根據(jù)表中信息解答；
（6）根據(jù)氣體的溶解度隨問題的升高而減小解答．

解答：解：
（1）每片含VC0.1g，5片VC片含VC0.5g，溶液的質(zhì)量為：

0.5g

0.5%

=100g，應(yīng)大約取蒸餾水為：100g-0.5g=99.5g≈100g，即100ml；
（2）除去渾濁液中的不溶性輔料，得到澄清的VC溶液，其操作名稱是過濾；
（3）氫氧化鈉溶液能使酚酞試液變紅色，如果向滴有酚酞試液的氫氧化鈉溶液中加入維生素C后，酚酞試液變成無色，說明維生素C和氫氧化鈉發(fā)生了反應(yīng)，進(jìn)一步可以判斷維生素C具有酸性；故把酚酞試液滴入氫氧化鈉溶液中，再把研碎的維生素C片放入氫氧化鈉溶液中；酚酞試液先變紅色，后又變成無色；
（4）化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量，在該實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)③中碘水濃度及用量分別是0.06%、4.8mL；
（5）在碘水濃度及用量，0.6%淀粉溶液不變時(shí)，VC溶液恒溫露置時(shí)，隨著露置時(shí)間的增大，藍(lán)色消失需要VC溶液滴數(shù)變大，說明VC質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨露置時(shí)間的增大而減小，故選C；
（6）氧氣的溶解度隨問題的升高而減小，為了提高定量探究VC溶液的準(zhǔn)確性，配制VC溶液時(shí)，必須先除去溶解在蒸餾水中的少量O₂，具體的方法是煮沸并迅速冷卻．
答案：
（1）100；
（2）過濾；
（3）

實(shí)驗(yàn)步驟	預(yù)期現(xiàn)象及結(jié)論
取少量氫氧化鈉溶液，滴入2滴酚酞溶液，在逐滴滴入Vc稀溶液，并不斷攪拌	溶液有紅色變?yōu)闊o色，說明VC溶液具有酸性

；
（4）0.06%、4.8mL；
（5）C；
（6）煮沸并迅速冷卻．

點(diǎn)評(píng)：需要控制變量的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)所有會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的變量都需要控制，否則會(huì)使實(shí)驗(yàn)失去意義．